من لا يحب الآيس كريم؟ لذيذ ومنعش ، فهو مثالي ليوم صيفي حار. يمكنك صنع الآيس كريم باستخدام أي نوع من أنواع التوت تقريبًا ، بالإضافة إلى الفواكه التي تحبها أكثر من غيرها.
مكونات:
- 400 غرام من الزبادي الطبيعي بدون إضافات ؛
- 200 جرام فراولة ناضجة.
تحضير:
- قبل الشروع في التحضير المباشر للآيس كريم ، يجب أن تبدأ في تحضير التوت. هذه الحلوى لذيذة للغاية من الفراولة الناضجة ومن الأفضل أن تكون محلية الصنع ، لأن مثل هذا التوت أكثر عطرية ولذيذًا.
- يجب فرز التوت وإزالة جميع الفاسدة وغير الناضجة ، كما أنه من الضروري إزالة السيقان. بعد ذلك ، تُغسل الفراولة جيدًا وتُسكب في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا نثر التوت على منشفة ورقية تمتص الرطوبة الزائدة. بعد ذلك ، يجب تقطيع الفراولة إلى قطع وهرسها. سوف يساعدك الخلاط في هذا.
- بعد ذلك ، من الضروري صب اللبن في كتلة التوت ، ولا تنسَ تبريده أولاً. يمكن أيضًا أن يكون الزبادي بنكهات مختلفة مناسبًا للطهي ، ولكن من الأفضل تناوله بدون إضافات. إذا كنت تحب الآيس كريم السكرية ، أضف حبيبات السكر إلى الخلاط. لكن لا تفرط في ذلك ، يكفي بضع ملاعق.
- ثم سوف تحتاج إلى التغلب تمامًا على كتلة التوت واللبن الزبادي. للقيام بذلك ، يجب ضبط جهاز مطبخك على أعلى طاقة. يجب أن تستمر عملية الجلد لبضع دقائق.
- ثم يتم وضع الكتلة الناتجة في كوب عميق ، مغطى بغطاء في الأعلى ، وفيلم التشبث ممتاز ببساطة لهذا الغرض. بعد ذلك يتم وضع الآيس كريم في الفريزر.
- بعد مرور 30 دقيقة ، أخرج الكوب وحركه جيدًا بملعقة. يجب تنفيذ هذا الإجراء كل نصف ساعة (ثلاث مرات على الأقل) حتى يصبح الآيس كريم سميكًا.
أثناء التقديم ، يمكن تزيين الحلوى الجاهزة بالشكل الذي تفضله. على سبيل المثال ، الفراولة الكاملة أو المقطعة إلى قطع معطرة ، يمكنك أيضًا وضع أوراق النعناع.
