حلوى الحمضيات هي حلوى بسيطة بشكل مدهش لكنها لذيذة المذاق مثل مربى البرتقال. استمتع بهذه الحلوى.
انه ضروري
- - برتقالي - 1 قطعة ؛
- - ليمون - 0.5 قطعة ؛
- - ماء - 50 مل ؛
- - سكر - 80 جم ؛
- - سميد - ملعقتان كبيرتان مع شريحة ؛
- - مكسرات - 50 جم ؛
- - بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، قم بإزالة الحماس من سطح البرتقال ونصف الليمون. اعصر العصير من اللب المتبقي. يجب أن تحصل على حوالي 100 مليلتر منه.
الخطوة 2
في قدر صغير ، يُمزج عصير الحمضيات والماء والسكر الحبيبي. بعد خلط هذه المكونات بشكل صحيح ، ضع الخليط الناتج على الموقد وقم بطهيه بعد أن يغلي لمدة 3 دقائق.
الخطوه 3
يُسكب السميد في السائل المغلي في تيار رقيق إلى حد ما. لا تنسى تحريك الخليط الناتج باستمرار. قم بطهي الكتلة حتى تصبح سميكة بدرجة كافية ، أي لمدة 5-7 دقائق. بعد مرور الوقت ، برده عن طريق إبعاده عن الحرارة.
الخطوة 4
اقلي المكسرات قليلاً في مقلاة بدون زيت ، وضعيها في وعاء الخلاط وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا. لتحضير حلويات الحمضيات ، يمكنك اختيار أي مكسرات على الإطلاق.
الخطوة الخامسة
تُسكب المكسرات المقطعة في كتلة سميد دافئة. امزج كل شيء بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك خليط كثيف إلى حد ما. إذا لم ينجح الأمر بالنسبة لك ، فأضف المزيد من المكسرات.
الخطوة 6
قم بقرص القطع الصغيرة برفق من كتلة السميد والجوز ولفها إلى أشكال كروية ، يشبه حجمها حجم حبة الجوز.
الخطوة 7
اغمس الكرات الناتجة في بذور السمسم واتركها تبرد في الثلاجة. حلوى الحمضيات جاهزة!
