سوربي حلوى غير عادية مصنوعة من شراب السكر وعصير الفواكه المختلفة مثل اليوسفي. يتم تقديمه باردًا ومنعشًا تمامًا في يوم حار.
انه ضروري
- المكونات لـ 6 أشخاص:
- - الليمون (أو الجير) ؛
- - 5 اليوسفي.
- - نصف رمان
- - 100 مل من الفودكا ؛
- - بروتين مخفوق حتى رغوة سميكة ؛
- - 150 غرام السكر و 150 مل من الماء للشراب.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي عصير اليوسفي مع الفودكا وعصير الليمون.
الخطوة 2
يُحضّر الشراب في قدر: يُغلى السكر والماء ويُطهى لعدة دقائق مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
اخلطي شراب السكر مع عصير الحمضيات والفودكا. يُضاف بياض البيض ويُخفق حتى يصبح رغوة كثيفة.
الخطوة 4
نضع السوربيه في الفريزر لمدة ساعتين. نخرجها كل 30 دقيقة ونخلطها بلطف بشوكة.
الخطوة الخامسة
قلبي مرة أخرى قبل التقديم ، ضعي السوربيه في أوعية ، وزينيه ببذور الرمان وأغصان النعناع.
