يبدو أنه من الصعب طهي شيء من الخضار مثل الجزر. في الواقع ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك حتى صنع كعكات رائعة من الجزر ترضي حتى أولئك الذين لا يحبونها على الإطلاق.
انه ضروري
- - جزر - 2 قطعة ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - زبدة - 60 جم ؛
- - سكر - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- - دقيق - 310 جم ؛
- - خميرة جافة - 4 جم ؛
- - سكر الفانيليا - 2 جم ؛
- - ملح - قرصة.
تعليمات
الخطوة 1
مع الجزر ، افعل هذا: اغسله جيدًا ، أزل الجلد وقطعه بمبشرة ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام مبشرة ناعمة.
الخطوة 2
ينخل الدقيق جيدًا من خلال منخل. ضع على سطح عمل على شكل شريحة. اصنع اكتئابًا في الأعلى واسكب الخميرة فيه.
الخطوه 3
اطحن الزبدة إلى قطع صغيرة. ثم امزجه مع الجزر المبشور والدقيق. أضف الفانيليا والسكر العادي والملح هناك. اخلطي كل شيء جيدًا ثم اعجن العجينة ثم غطيه بمنشفة وضعه في مكان دافئ لمدة 3 ساعات. هذا ضروري لكي ترتفع. يجب أن تكون العجينة طرية جدًا.
الخطوة 4
قم بقطع قطع من نفس الحجم من العجين النهائي ولفها بطريقة تحصل على الكرات.
الخطوة الخامسة
تُغمس قيعان أشكال العجين في الزيت النباتي وتوضع على صفيحة خبز مغطاة بورقة من الورق. غطيه بمنشفة واتركيه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 6
اخفقي البيضة جيدًا ، ثم دهن بها كعكات المستقبل. ثم خذ سكينًا واستخدمها لعمل شقوق عرضية في العجين. تُزين ببذور الخشخاش أو بذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 7
سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة وأرسل صينية الخبز مع العجين إلى داخلها. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة. كعك الجزر جاهز!
