فطيرة الحمار الوحشي من أجمل وأشهر وألذها وهي مصنوعة من عجينة ذات لونين وتشبه في قسمها جلد الحمار الوحشي. كل من الأطفال والكبار يحبونه! بالتأكيد سوف يرفض قلة من الناس قطعة من هذه الأطعمة الشهية المذهلة.
انه ضروري
-
- 1.5 كوب سكر
- 4 بيضات
- 1.5 كوب كريمة حامضة
- 200 جرام زبدة أو سمن
- 2 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- للتزجيج: 7 ملاعق كبيرة حليب
- 0.5 كوب سكر
- 3 ملاعق صغيرة كاكاو
- 50 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
جهز كل المكونات التي تحتاجها. ستحتاج أيضًا إلى وعاءين نظيفين ووعاء لخفق العجين بالخلاط.
الخطوة 2
يخفق البيض والسكر حتى يصبح رقيقًا. في وعاء منفصل ، اخلطي الكريمة الحامضة وصودا الخبز. عندما يزداد حجم القشدة الحامضة ، أضفها بعدة خطوات إلى مزيج البيض والسكر.
الخطوه 3
تذوب الزبدة أو السمن ، تبرد وتضاف إلى العجينة. استمر في خفق كل شيء. ثم يضاف الدقيق في أجزاء ويخفق جيدا. يجب أن تكون سماكة العجين مثل الفطيرة.
الخطوة 4
يُسكب نصف العجين الناتج في وعاء منفصل. نضيف الكاكاو إلى باقي العجينة ونقلب جيداً.
الخطوة الخامسة
تحضير طبق خبز طويل. نضع ورق البرشمان في الأسفل وندهنه بالزيت. تحتاج أيضًا إلى تشحيم حواف القالب.
الخطوة 6
وزعي العجين الأبيض والبني (مع الكاكاو) بالتناوب في وسط القالب مع ملعقة كبيرة. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 7
يمكنك استخدام المكسرات.
