سوف تحتاج:
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- شوكولاتة - 80 جم ؛
- سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة ؛
- حليب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
تحضير
لنصنع العجين. قطعي قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب بيديك إلى قطع صغيرة في وعاء. ضع وعاء من الشوكولاتة المفرومة في قدر مليء بالماء الساخن لإذابة. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا ، أضيفي مسحوق الكاكاو والحليب الدافئ. نحن نمزج كل شيء.
باستخدام الخلاط ، اخفق البيض مع السكر وأضفه إلى خليط الشوكولاتة. ثم نخل دقيق القمح ونضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. استخدم ملعقة خشبية لعجن عجينة الكيك.
غطي صينية الخبز بورق الخبز ، وزعي عجينة الشوكولاتة بالتساوي بملعقة أو ملعقة. نخبز في فرن محمى على 180 درجة حتى ينضج لمدة 20 دقيقة. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
تحضير الكريمة الحامضة: اخفقي القشدة الحامضة مع السكر حتى يتم الحصول على الكريمة. يمكن تبريد القشدة الحامضة قليلاً في الثلاجة. ثم دهن الكعكة المبردة بالقشدة الحامضة ، مقطعة إلى قطع متساوية. يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط وصنع كعكات ممتعة.
الآن دعونا تزيين الكعك. ابشري الشوكولاتة الداكنة على مبشرة ناعمة ورشي الكعك فوقها. تبدو الكعك جميلة إذا صبتها في الأعلى أو صنعت عروقًا رفيعة بثلج الشوكولاتة. للقيام بذلك ، قم بتسخين الكريمة ، وخفض قطع الشوكولاتة. انتظر قليلاً فوق نار منخفضة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يمكن صنع كريمة الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة. اللمسة الأخيرة هي قطع الجوز. كعكات الشوكولاتة "Shtuchka" جاهزة.
