يتم تحضير لفة الهنغارية مع حشوة المكسرات بشكل أساسي لعيد الميلاد. لكن لماذا لا تستعد لعطلة أخرى؟ أو بدون عطلة على الإطلاق ، فقط لإسعاد الأسرة.
كيفية عمل البندق رول
مكونات العجين:
0.5 كجم دقيق
60 غرام من السكر البودرة
150 غرام زبدة
120 مل من الحليب
120 غ شحم الخنزير ؛؛
2 بيض
1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة؛
2 رشة ملح.
مكونات الحشوة:
500 غرام من الجوز
250 غرام سكر
125 غرام من الحليب
80 غرام من العسل
½ ليمون
5 غرام فانيلين.
تحضير:
ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع السكر البودرة. ثم اصنع ثقبًا صغيرًا في المنتصف واسكب الحليب فيه.
قسّم البيضة ، واسكبها بعناية من قشرة إلى أخرى ، وافصل الصفار عن البياض. أضف الصفار إلى الدقيق. ونضيف أيضا الخميرة ، شحم الخنزير ، الملح والزبدة الطرية.
اعجن العجينة ولفها في الضفيرة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
صب الحليب في وعاء حراري ، أضف العسل والسكر. ضع الحاوية على نار خفيفة وحرارة. صب الجوز مع هذا الحليب. نضيف الفانيلين إلى المكسرات ونعجن الحشوة.
بعد ساعة ، أخرجي العجينة من الثلاجة ، وقسّميها إلى قسمين. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ضع غشاء تغليف على المنضدة (طوله حوالي 0.6 متر). افردي العجينة على ورق القصدير لتشكيل مستطيل.
انشر كتلة الجوز على طول محيط طبقة العجين بالكامل ، مع ترك الحواف غير ملطخة.
لف الحواف الحرة. باستخدام ورق التغليف ، لف العجين المحشو بلفافة. قم بإجراء نفس التلاعبات مع الجزء الثاني من الاختبار.
دهن ورقة الخبز بشحم الخنزير ، ضع اللفائف عليها على جوانب متقابلة ، وتمددها.
قسمي البيض المتبقي إلى صفار وأبيض. أولاً دهن اللفائف بالصفار ثم بالبروتين. على طول اللفات ، اصنع ثقوبًا باستخدام سيخ.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى. أخرج اللفائف من الفرن. عندما تبرد ، قسّمها إلى أجزاء.
حلقات الجوز المقرمشة سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. ستجمع رائحة الحلوى الطازجة جميع أفراد الأسرة معًا لتناول الشاي. وصفة صنع ملفات تعريف الارتباط بالمكسرات بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت. انه ضروري طحين - 400 جم ؛ صفار البيض - 4 قطع ؛ سكر - 250 جم ؛ زبدة - 200 جم ؛ فول سوداني - 150 جم ؛ سكر الفانيليا - 1/4 كيس ؛ ملح - 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛ فتات الحلويات - اختياري
هناك الكثير من وصفات البيتزا ، لكن وصفة بيتزا سترومبولي يمكن أن تفاجئ حتى أكثر محبي هذا الطبق الإيطالي تطورًا. بعد كل شيء ، سنقوم بإعداد لفة بيتزا. انه ضروري - عجينة الخميرة 300 جم ؛ - زيت زيتون 20 جم ؛ - جبن شبه صلب مبشور 100 جم ؛ - سلامي 100 جم ؛ - جبن مطبوخ 100 جم ؛ - طماطم 2 قطعة ؛ - بيضة مسلوقة 2 قطعة ؛ - الخضر تعليمات الخطوة 1 بالنسبة للبيتزا الواحدة ، تحتاج إلى حوالي 300 جرام من العجين الجاهز ، والتي تُباع مجمدة في المتاجر
هناك طلب كبير على فطيرة الجوز اليونانية وشعبية في وطنها. يجب على كل من يزور اليونان تجربة هذه المعجنات اللذيذة. إذا لم يتم التخطيط لرحلة في المستقبل القريب ، فاخبز هذه الأطعمة الشهية في المنزل. أعتقد أن أحبائهم سوف يسعدون بمثل هذه الحلوى. انه ضروري للاختبار:
الفطائر عبارة عن تورتيلا صغيرة مقلية مصنوعة من الخليط. إنها تختلف عن الفطائر من حيث أنها أكثر خصوبة. غالبًا ما يتم تقديم الفطائر على الإفطار. إذا كنت تحب المكسرات ، فيمكنك طهي فطائر البانكيك اللذيذة وتقديمها مع صلصة المكسرات المعطرة ، ستحصل على متعة مضاعفة
