ستفتح كريم الليمون جوانب جديدة لمذاق حلوى الشوكولاتة المعتادة!
انه ضروري
- جنية سمراء صغيرة:
- - 400 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 400 غرام من الزبدة
- - 6 بيضات
- - 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا؛
- - 500 غرام سكر بني ؛
- - 140 غرام دقيق ممتاز ؛
- - 100 غرام من الكاكاو ؛
- - بضع قرصات.
- كريمة الليمون:
- - 6 صفار
- - 240 مل من عصير الليمون.
- - 200 غرام سكر بني ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. نشا الذرة.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بصنع الكريم. يُمزج عصير الليمون مع صفار البيض والسكر والنشا في قدر ويخلط جيدًا. نضع على نار متوسطة ونطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف. نضع الكريم جانبا ليبرد.
الخطوة 2
سخني الفرن إلى 180 درجة وبطني صينية الخبز بورق الخبز. لتحضير البراونيز ، تذوب الزبدة مع قطع الشوكولاتة في حمام مائي. أضيفي الفانيليا واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، اتركيها لتبرد قليلاً.
الخطوه 3
يخفق البيض حتى يصبح رقيقًا بالسكر البني. أضيفي الشوكولاتة إلى خليط البيض في تيار رفيع واخلطيهم.
الخطوة 4
نخلط الدقيق والملح منفصلين ونضيفهم إلى باقي المكونات. امزج حتى يمسك العجين فقط. بعد ذلك ، نضعه في النموذج. ضعي كريمة الليمون في الأعلى (يمكن أن تكون قذرة قليلاً) وصنعي البقع بشوكة أو سكين نرسل إلى الفرن. يعتمد وقت الخبز على الشكل الخاص بك ، لذلك نركز على المسواك ، الذي نعلقه في وسط الحلوى: يجب أن يخرج مبللًا.
الخطوة الخامسة
برد المخبوزات الجاهزة في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الفريزر لفترة قصيرة لتسهيل تقطيع الحلوى إلى أجزاء.
