خصوصية هذه الكب كيك هي أن أوراق الشاي المنكهة تضاف إلى العجين.
انه ضروري
- لـ 6 كب كيك:
- - 0.5 ملعقة كبيرة. أوراق الشاي المنكهة
- - 115 غرام دقيق ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 115 جم زبدة
- - 115 غرام من السكر ؛
- - بيضتان كبيرتان
- - 65 جرام كريمة حامضة.
- سطح أملس:
- - 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو؛
- - 1 ملعقة كبيرة. سكر ناعم؛
- - 0.5 ملعقة كبيرة. حليب.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الزيت من الثلاجة أولاً لتليينه. اطحن أوراق الشاي إذا كانت كبيرة.
الخطوة 2
تبطن قوالب المافن بأصفاد خاصة أو دهن بالزيت. في حالة الخبز بالسيليكون ، قم ببساطة برشها بالماء. نضع الفرن على نار هادئة حتى 180 درجة.
الخطوه 3
ينخل الدقيق في وعاء مع مسحوق الخبز. يضاف الشاي المسحوق ويقلب.
الخطوة 4
اخفقي الزبدة المخفوقة بالخلاط في كريمة رقيقة مضاف إليها السكر. فاز في البيض، واحدة في وقت واحد. مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي نصف خليط الدقيق وكافة القشدة الحامضة ، واخلطي جيدًا وأضيفي الدقيق المتبقي. قلب سريعًا قبل الجمع بين المكونات لمنع الكب كيك من أن يصبح قاسيًا.
الخطوة الخامسة
تُقسم العجينة إلى قوالب وتُوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 6
أثناء خبز المافن ، حضري الزينة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط الحليب مع مسحوق الكاكاو والسكر البودرة إلى القوام المطلوب. غطي الكعك بالجليد عندما يكون باردًا.
