تبين أن الكب كيك على الشاي مع البرغموت والكونياك كثير العصير. إذا قمت بإعداد الكعكة مسبقًا ، فستصبح أكثر كثافة للتقديم. يمكن تخزين هذه الأطعمة الشهية في حاوية مغلقة لمدة أسبوع - خلال هذا الوقت لن تفقد طعمها الرائع.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 300 غرام من الزبيب.
- - 250 غرام دقيق قمح ؛
- - 180 غرام سكر بني ؛
- - 150 مل من الشاي الأسود مع البرغموت ؛
- - 130 غرام زبدة
- - 100 مل من البراندي ؛
- - 10 غرام من مسحوق الخبز
- - 2 بيض
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الزبيب مع الشاي الساخن الطازج (150 مل) ، ويُضاف 100 مل من البراندي. تبرد ، غطي الحاوية ، اتركها لمدة 6 ساعات (يمكنك بين عشية وضحاها).
الخطوة 2
يخفق الزبدة المخفوقة مع السكر ويضاف الزنجبيل. يجب أن تحصل على كريم رقيق.
الخطوه 3
يُهزّ بيض الدجاج ويُضاف الزبدة ويُضاف القليل من الدقيق حتى لا تتراكم العجينة.
الخطوة 4
أضيفي الدقيق المتبقي والبيكنج باودر والزبيب إلى الزبدة. حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وحاولي توزيع الزبيب بالتساوي.
الخطوة الخامسة
انقل العجينة إلى صينية المافن ، وافردها. تخبز لمدة ساعة في الفرن على حرارة 170 درجة.
الخطوة 6
استخدم عصا خشبية للتحقق مما إذا كانت الكعكة جاهزة. دع الكيك النهائي يبرد دون إزالته من القالب.
