الأطباق التي تحتوي على الأسماك ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا ، لأنها تحتوي على الفيتامينات والأحماض الدهنية والفوسفور. يمكن استخدام الأسماك لإعداد الأطباق الساخنة والسلطات والوجبات الخفيفة وغير ذلك الكثير. لنعد طبق سمك لذيذ مع البطاطس.
انه ضروري
- - حليب - 500 مل ؛
- - بطاطس - 700 جم ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - سبانخ - 70 جم ؛
- - بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- - دقيق - 60 جم ؛
- - البازلاء الخضراء - 70 جم ؛
- - أسماك البحر (فيليه) - 500 جم ؛
- - زبدة - 60 جم ؛
- - ورق الغار - 2 قطعة ؛
- - ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي شرائح السمك البحري جيداً ، ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر. تُسكب محتويات المقلاة بالحليب وتُضاف أوراق الغار والبصل المفروم ناعماً. اسلقي السمك والبصل لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، قشري البطاطس واتركيها تغلي حتى تنضج. اصنع البطاطس المهروسة بالحليب والزبدة.
الخطوه 3
لنبدأ الآن في صنع الصلصة: للقيام بذلك ، نذوب الزبدة في مقلاة ، نضيف الدقيق ، ونتركها على النار لمدة دقيقة واحدة ، ثم نسكب الحليب الذي تم طهي السمك والبصل فيه ، ونقلب ونطهى حتى تصبح الصلصة سميك.
الخطوة 4
في طبق خبز مدهون بالزبدة ، ضعي السمك والسبانخ والبازلاء الخضراء والبصل وبيض الدجاج المسلوق وقطعيها إلى أرباع وضعي فوقها الصلصة المحضرة. غطي هذه الحشوة بطبقة من البطاطس المهروسة وأرسلها إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
بعد الوقت المحدد ، سيكون طبق السمك مع البطاطس جاهزًا ويمكن تقديمه. ستكون سلطات الخضار الخفيفة إضافة رائعة لهذا الطبق.
