إذا كنت لا تستطيع العيش بدون الجبن ، فاحرص على خبز هذه الكعكة: سوف يكتمل المذاق اللامع للجبن "الشيدر" القديم برائحة الخردل الحارة!
انه ضروري
- - 270 غرام دقيق ؛
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 2 ملعقة صغيرة خردل؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 225 مل من الحليب
- - 2 بيض
- - 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- - 300 جرام جبن شيدر.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفرن على سخن على حرارة 180 درجة وحضري قالب كيك مستطيل عن طريق دهنه بزيت نباتي بفرشاة سيليكون ورشها بالدقيق.
الخطوة 2
ابشر الجبن على مبشرة جيدة. توضع جانباً حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور لرشها فوقها.
الخطوه 3
يُنخل الدقيق مع مسحوق الخبز في وعاء عميق ، ويُضاف القليل من الملح وملعقة كبيرة من السكر. تخلط جيدا.
الخطوة 4
في وعاء الخلاط ، يخفق البيض مع الحليب والخردل والزيت النباتي على أقل سرعة حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة الخامسة
يُسكب مزيج المكونات السائلة في المكونات الجافة ويُعجن العجينة. يمكن أن تصبح الكتلة جافة تمامًا: في هذه الحالة ، فقط أضف الحليب إلى القوام المطلوب! يمكنك أيضًا استخدام القشدة الحامضة لهذه الأغراض.
الخطوة 6
نضيف "الشيدر" المبشور إلى العجينة ونخلط جيداً.
الخطوة 7
توضع العجينة في القالب المحضر وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة. يجب أن يكون الكب كيك النهائي بني ذهبي.
الخطوة 8
نرش الجبن المبشور على الكعكة قبل طهيها بحوالي 10 دقائق. إذا ظهر صدع على سطح الكعكة أثناء الخبز (يحدث هذا أحيانًا) ، فيمكن إخفاءه بهذه الطريقة.
الخطوة 9
تبرد الكعكة الجاهزة تمامًا ، اتركها طوال الليل في درجة حرارة الغرفة ثم قطعتها إلى أجزاء وقدمها. هذا الخبز جيد سواء كان دافئًا أو باردًا!
