من المؤكد أن اللحم البقري المخبوز بصلصة الجبن سيسعدك أنت وأحبائك. الحقيقة هي أن اللحم لا يتحول إلى طعم ورائحة بشكل لا يصدق فحسب ، بل يصبح طريًا وطريًا.
لحم بقري مشوي مع صوص جبن
مكونات:
1 كغم من لحم البقر
1 لافروشكا
250 غرام كريما حامضة
1 ملعقة كبيرة بابريكا مجففة
3 بازلاء من البهارات
دقيق القمح؛
1 بصلة كبيرة
120 غرام من الجبن الصلب
زيت عباد الشمس (يفضل عديم الرائحة) ؛
حفنة من الشبت.
تحضير:
تحتاج أولاً إلى تحضير اللحم البقري. للقيام بذلك ، يتم غسلها جيدًا وتقطيعها إلى قطع كبيرة. ثم يوضع اللحم في قدر ويمتلئ بالماء النظيف. أرسل القدر إلى موقد ساخن ، بعد وضع اللافروشكا وحبوب الفلفل فيه.
بعد أن يغلي الماء ، يجب تقليل الحرارة وإزالة الرغوة الناتجة. يجب أن يكون اللحم جاهزًا بعد 90-100 دقيقة من الغليان.
قشر البصل واستخدمي سكينًا حادًا لتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ثم يجب سكب البصل في مقلاة مسخنة مسبقًا ، حيث يُسكب زيت عباد الشمس. تقلى حتى تصبح شفافة.
ثم صب الدقيق في المقلاة واخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، صب 200 غرام من مرق اللحم. اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى واترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك المنتظم.
ثم نسكب الكريما الحامضة في المقلاة ونضيف الجبن المفروم بمبشرة. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
يجب تقطيع اللحم البقري إلى قطع صغيرة. نضع اللحم المحضر في طبقة متساوية في طبق خبز ويتبل بالملح. بعد ذلك ، يُسكب بصلصة الجبن الحارة والعطرية الجاهزة.
يجب وضع طبق الخَبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة. يجب خبز الطبق لمدة 25-35 دقيقة.
يجب رش اللحم البقري الجاهز بالشبت المغسول جيدًا والفلفل الحلو. يمكنك تقديم الطبق مع أي أطباق جانبية على الإطلاق ، وسيكون لذيذًا بشكل خاص مع الخضار الطازجة.
الصيف هو وقت الراحة والنعيم والمتعة. وخلال هذه الفترة ، تريد طعامًا خاصًا - لذيذًا ، احتفاليًا تقريبًا. إذا بدت الكباب بطبيعتها مملة ، فعليك طهي شيء جديد من اللحوم. قد تكون هذه الأطباق التي يعتبرها الكثيرون خيار "مطعم". شريحة لحم اعتمادًا على القطع المأخوذ ، يمكنك الحصول على نوعين مختلفين من شرائح اللحم
لحم البقر المشوي هو طبق شهي ولذيذ للغاية أصلاً من إنجلترا. وهي مصنوعة من لحم البقر الطازج. اللحم مقلي أو مخبوز. يمكن تناوله باردًا وساخنًا. كلاسيك روست بيف لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى المنتجات التالية: - 1.5 كجم من لحم البقر. - 4 بصل - 70 غرام من الزبدة - 2 ملعقة كبيرة
لكي يكون اللحم المطبوخ طريًا وطريًا ، عليك معرفة بعض الفروق الدقيقة. قلي اللحم البقري ليس بالأمر الصعب ، لكن إذا أخطأت في ذلك ، سيصبح الطبق قاسياً وعديم الطعم. انه ضروري - نصف كيلو لحم بقري - بضع ملاعق من معجون الطماطم - ملعقة كبيرة قشدة حامضة - عدة بصل - 2 جزر - ملعقة طحين - بهارات - زيت نباتي تعليمات الخطوة 1 اشطف قطعة من اللحم البقري تحت الماء الجاري
لحم البقر له طعم ممتاز ، والأطباق المحضرة من مثل هذه اللحوم لها نكهة رائعة وشهية للغاية. يمكن طهي اللحم البقري من هذا النوع من اللحوم في المنزل في صلصة حارة ، ويجب تقديمه مع الخضار المطهية. للطبخ سوف تحتاج: - لحم بقري تندرلوين 0
