تتميز قطع الدجاج بنكهة لذيذة ومزيج رائع من اللحم والجبن. يتم تحضير قطع الدجاج بسرعة كبيرة وهي مثالية لأي طبق جانبي على الإطلاق.
مكونات قطع الدجاج:
- 0.5-0.6 كجم من صدور الدجاج ؛
- 150 جرام من الجبن
- 2 بيض نيئ
- 80-90 جرام من الدقيق ؛
- 90 جرام من المايونيز ؛
- الشبت الخضر.
- القليل من الفلفل المطحون والملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس للقلي.
طهي قطع الدجاج بالجبن:
1. قطع الدجاج المبرد أو المذاب إلى قطع غير كبيرة جدا واضربهم. افركي برفق بمزيج من الفلفل والملح ، واتركيها تستلقي لفترة.
2. في غضون ذلك ، تحتاج إلى خلط البيض جيدًا مع الدقيق والمايونيز ، وإضافة الشبت المفروم والفلفل والملح إليها.
3. لكل قطعة دجاج سوف تحتاج إلى وضع حوالي ملعقة من الصلصة الناتجة. تحتاج إلى قلي الشرائح في مقلاة ساخنة مع الزبدة وصلصة البيض.
4. ضعي طبقة من الجبن المبشور فوق الشرائح واسكبي فوق خليط البيض بملعقة.
5. بعد أن يتحمّر القعر ، قلّبي قطع الدجاج واقليها حتى تنضج.
تتناسب قطع الدجاج الطرية واللذيذة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. لذلك ، يمكن تقديمها مع البطاطس والمعكرونة أو الأرز أو الحنطة السوداء. يمكنك أيضًا تجربة قطع الدجاج مع الخضار المطهية مثل الكرنب أو الكوسة أو يخنة الخضار.
