يتم دائمًا بيع المقبلات مثل الفطر بسرعة على طاولة الأعياد. ومن الجيد أن يكون لديك وصفة للفطر المحشو والمخبوز بالدجاج والجبن في الفرن في المحمية ، والذي سيكون مفيدًا بالتأكيد.
انه ضروري
- -10 فطر ،
- - 60 جرام من جبنة الفيتا ،
- - 50 جرام جبن موزاريلا ،
- -150 جرام من فيليه الدجاج ،
- -4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ،
- -1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- -1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي
- - القليل من البقدونس ،
- - القليل من ملح البحر الناعم ،
- - القليل من الفلفل المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل الفطر تحت الماء الجاري ونجففها. نقوم بفصل الأغطية عن الفطر الذي نضعه في طبق الخبز. نضع مخبوزات الخبز في النموذج مسبقًا. ضع قبعات الفطر مع الفتحات الموجهة لأعلى.
الخطوة 2
نغسل الفيليه ونجففها ونقطعها إلى قطع صغيرة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى اللحم لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
الخطوه 3
قطعي أرجل الفطر إلى قطع صغيرة ، أضيفيها إلى اللحم ، واخلطيها واستمري في القلي لمدة خمس دقائق أخرى.
الخطوة 4
في كوب ، امزج 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة مع ملعقة كبيرة من الدقيق. يُسكب المزيج الناتج في مقلاة مع الدجاج والفطر. يُضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة (يمكنك إضافة قليل من الفلفل الحلو) ، ويُطهى لمدة عشر دقائق ، حتى يثخن الخليط. ارفعي المقلاة عن النار وضعي حشوة الفطر ببرد.
الخطوة الخامسة
تُضاف جبنة الفيتا المبشورة والبقدونس المفروم إلى حشوة الفطر المبرّدة وتُمزج جيداً. يُحشى الفطر بالحشوة ، ويُرش فوقها جبنة الموزاريلا المفرومة.
الخطوة 6
اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة واتركيها حتى تسخن.
نخبز الفطر المحشي لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه لمدة خمس دقائق ونقدم. تزيين بأغصان من المساحات الخضراء.
