تبين أن لحم الدجاج مع الفطر طري ولذيذ جدًا ، كما أنه ليس عالي السعرات الحرارية.
يتماشى فيليه الدجاج الرقيق مع أي فطر تقريبًا. ولكن نظرًا لأن فطر الغابة باهظ الثمن ، يمكنك استخدام خيار غير مكلف - الفطر.
لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج: كيلوغرام من فيليه الدجاج ، 8 قطع. فطر طازج أو معلب ، 350 مل 10٪ كريمة ، 4 فصوص ثوم متوسطة ، 250 جرام جبن ، أعشاب حسب الرغبة (بقدونس ، شبت ، إلخ) ، زبدة.
تحضير
قطع شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة ، والفطر إلى شرائح (إذا كان طازجًا أو معلبًا بالكامل). نضع الدجاج والفطر في مقلاة ونقلى في الزبدة. بينما يقلى الدجاج والفطر ، اسكب الحشوة: في وعاء عميق ، افرم الثوم ناعماً ، وثلاثة أنواع من الجبن ، وأضف الشبت المفروم ، والبقدونس (أو أي أعشاب أخرى حسب الرغبة) ، املأ كل شيء بالكريمة. امزج كل شيء جيدًا. بعد أن ينضج الدجاج مع الفطر ، تُسكب الكريما المحضرة هناك ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
نصيحة مفيدة: يجب طهي كيلوغرام من شرائح الدجاج لعائلة صغيرة ، ولكن إذا كنت ترغب في طهي حصة واحدة من هذا الدجاج المطهي بالكريمة ، قلل كمية المنتجات بنحو ثلاث مرات ، ويفضل أن يكون أربعة إذا كنت تتوقع طبق جانبي.
