طبق السمك المدخن هو مقبلات أصلية يمكن تقديمها مع الخبز الأبيض أو الأسود ، وكذلك رقائق البطاطس. يمكن استخدام كتلة السمك في تحضير أطباق أخرى واستخدامها كصلصة.
انه ضروري
- - عدة شرائح من السمك المدخن
- - نكهة ليمونة واحدة
- - 1 رأس بصل
- - 100 جرام فتات خبز
- - بقدونس
- - 200 جرام زبادي طبيعي
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 2 بيض
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البيض وقطعيه جيدًا بالشوكة. نقطع شرائح السمك المدخن إلى قطع صغيرة. ابشري البصل على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
في وعاء واحد ، يُمزج البيض ، وشرائح السمك ، وفتات الخبز ، وبرش الليمون ، والبصل ، والزبادي. تخلط جميع المكونات جيدًا وتطحن بالخلاط في كتلة متجانسة.
الخطوه 3
نضع الخليط الناتج في وعاء عميق أو عدة قوالب. برد لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة. يُزين بالبصل الأخضر المفروم أو البقدونس عند التقديم. يمكن تقديم البات للضيوف مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
