يعتبر طاجن الجبن حلاً ممتازًا لوجبة إفطار شهية ، بالإضافة إلى حلوى غير عادية. من أجل التغيير ، حاول إضافة نكهة التفاح واليوسفي إليها ، والتي ستشبعها بالفيتامينات وتعطيها طعمًا خاصًا.
انه ضروري
- - 3 بيضات؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
- - 5 ملاعق صغيرة سميد؛
- - 1/4 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر؛
- - 4 عبوات من الجبن ، 180 جرام لكل منها ؛
- - قشر 3 يوسفي (أو 1 برتقالة ، أو 1/4 جريب فروت ، أو 1 ليمونة) ؛
- - 2 تفاح متوسط الحجم ؛
- - 1/4 فن. ل. زبدة؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
افصل صفار بيضة واحدة واتركها جانبًا. سيستخدم الصفار في دهن الكسرولة قبل الخبز. اخفقي البيضتين المتبقيتين مع البروتين المتبقي.
الخطوة 2
أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر إلى البيض المخفوق. يهزم. ثم تضاف 5 ملاعق صغيرة من السميد. تغلب على كل شيء بدقة.
الخطوه 3
اغسل وقشر 3 يوسفي متوسط الحجم. اطحن القشر في الخلاط.
الخطوة 4
نضيف القشر المسحوق وسكر الفانيليا إلى البيض المخفوق بالسكر والسميد. تغلب جيدًا مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي الجبن في وعاء ، أضيفي خليط البيض واخلطي جيدًا. يجب أن تكون الكتلة النهائية متجانسة وناعمة وبدون كتل.
لهذا الطبق ، يجب عليك استخدام الجبن الكلاسيكي في عبوات. يمكن أن يكون من أي محتوى دهني. ولكن كلما انخفض محتوى الدهون ، كلما كان الطاجن أكثر جفافاً. ألذ بالطبع بنسبة 9٪.
الخثارة المحببة أو الناعمة غير مناسبة.
الخطوة 6
دهن قاع وجوانب القالب بالزبدة ورشها بفتات الخبز. ضع نصف كتلة الخثارة برفق على قاع القالب. يمكنك استخدام الدقيق بدلاً من فتات الخبز.
الخطوة 7
انشر شرائح رقيقة من التفاح على كتلة اللبن الرائب. تأكد من أن الشرائح مستوية ، ولا توجد أماكن فارغة. أي تفاح مناسب. يمكن أن تكون حلوة أو حامضة. يمكن ترك القشر عليها. في الكسرولة النهائية ، لا يشعر بها.
الخطوة 8
ضع النصف الثاني من كتلة الخثارة على التفاح. يمكن تهجير قطع التفاح في هذه الحالة ، وترك مساحات فارغة. يجب وضع كتلة الخثارة بعناية.
يجب تغطية جميع التفاح باللبن الرائب. لمنع احتراق الطاجن ، ولكن للحصول على قشرة لامعة جميلة ، قم بدهنها بالصفار فوقها.
الخطوة 9
ضع الكسرولة في فرن مسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اثقب الكسرولة بعود أسنان للتحقق من نضجها. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، لن يترك علامات على العصا الخشبية. لتسهيل إزالة الكسرولة من القالب ، اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.
بالعافية!
