تعتبر طاجن اللبن الرائب حلوى كلاسيكية. خالٍ من السكر والزيوت - منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، وشبع ، ونسبة عالية من البروتين.
طاجن الجبن مع التفاح و بذور الخشخاش
مكونات:
- 100 غرام من الجبن
- تفاح أخضر غير حمضي
- ملعقة كبيرة من الخشخاش.
- بيضة؛
- عسل.
يُهرس الجبن مع البيضة ويُضاف ملعقة من العسل. يقلب جيدًا ويضاف التفاح ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ثم بذور الخشخاش. تُسكب "العجينة" الناتجة في طبق خبز مدهون بالزيت وتُخبز في فرن مُسخن جيدًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يمكن تقديم الكسرولة ساخنة مع الآيس كريم أو الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة. الكسرولة المبردة لذيذة بنفس القدر ويمكن تقديمها مع مربى الفاكهة أو الشراب. ولكن إذا كنت تراقب وزنك ، فلا يمكنك بالطبع تناول أي إضافات (باستثناء الزبادي الطبيعي).
أبسط طاجن اللبن الرائب
الحلويات الخثارة متنوعة للغاية ، يمكنك إضافة الفواكه والتوت حسب ذوقك ، وصنع كعكات الجبن المختلفة ، وصب العصائر ، وما إلى ذلك. ولكن مع ذلك ، دعنا نتحدث عن أبسط وصفة لطاجن الجبن ، وهو مصنوع بدون دقيق وسكر.
نحتاج إلى 300-350 جرامًا من الجبن القريش ، ويفضل ألا يكون محببًا - لذلك سيكون نسيج الكسرولة أكثر نعومة ، بيضتان ، فانيلين. امزج المكونات جيدًا ، يمكنك الخفق باستخدام الخلاط. إذا لم تكن الخثارة جافة ، فقد يتسرب السائل أثناء عملية الخبز. في هذه الحالة ، يمكنك إضافة دقيق الشوفان إلى العجين ، لكنه يعطي المخبوزات نكهة خاصة. كما يمكن اعتبار النخالة أو الألياف كمادة مضافة. يمكن أيضًا استخدام هذا الطاجن لصنع كعكة الجبن بالفانيليا.
