منذ العصور القديمة ، كان لحم الأوز على المائدة رمزًا للثروة. حتى الآن ، تعتبر أطباق هذا الطائر ذات صلة كبيرة. كثير من الناس يطبخونها بالكامل ، لكن قطع الأوز ليست أقل طعمًا.
انه ضروري
-
- 1. لحم الأوز - 2-3 كجم ؛
- 2. الثوم.
- 3. ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
- زنجبيل؛
- 4. الكرز التوت.
- 5. نبيذ الكرز.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف جثة الإوزة جيدًا تحت الماء الجاري وجففها. مقطعة إلى أجزاء.
الخطوة 2
نرش كل قطعة من الثوم على حدة ، مع قطع صغيرة ووضع نصف فص من الثوم ، وقطع بالطول. أيضا ، رش اللحم بالكرز منزوع النواة
الخطوه 3
تبلي كل قطعة بالملح والفلفل ورشي جوزة الطيب والزنجبيل.
الخطوة 4
ضعيها في مقلاة عميقة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ثم خففي الحرارة وأطفئي حتى يغلي السائل تمامًا.
الخطوة الخامسة
صب حوالي 3/4 كوب من نبيذ الكرز واستمر في الغلي حتى يتبخر كل السائل. الإوزة جاهزة في قطع! بالعافية!
