هناك مثل هذه الأطباق - الرموز التي يمكن أن تجمع جميع أفراد الأسرة والأقارب والأصدقاء على طاولة واحدة. كقاعدة عامة ، يتم تحضير هذه الأطباق من لحم الدواجن. تبين أن أوزة كاملة مع الفاكهة لذيذة للغاية ، ورائحتها الرائعة تخلق على الفور شعورًا بالراحة المنزلية الخاصة.
انه ضروري
-
- أوزة - قطعة واحدة ؛
- تفاح أخضر - 3 قطع ؛
- البرتقال - 3 قطع ؛
- مشمش مجفف - 50 جرام ؛
- الخوخ - 50 جرام ؛
- جوز - 50 جرام ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- فلفل مطحون (أحمر وأسود) - حسب الرغبة ؛
- ملح للتذوق؛
- زيت نباتي؛
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل التفاح والبرتقال جيداً وقشرهم وبذورهم وقطّعهم إلى مكعبات صغيرة. اخلطيها مع حبات الجوز والبرقوق والمشمش.
الخطوة 2
نحصل على ذبيحة الإوزة ، الملح والفلفل من الداخل والخارج ، ونرش الفلفل الأحمر ، ونفرك بالثوم.
الخطوه 3
حشو الإوزة بالحشوة المعدة وخياطتها حتى لا ينكسر الجلد.
الخطوة 4
دهن الذبيحة من جميع الجوانب بالزيت النباتي ، ضعيها على صينية خبز عميقة أو ديك ، وضعي التفاح المفروم (في القشرة) وبجانبها بصل مقشر.
الخطوة الخامسة
أغلق الأطباق بغطاء وضعها في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة.
الخطوة 6
تحميص الإوزة لمدة 2-3 ساعات ، مع صب الدهن والعصير من الدواجن كل 30 دقيقة.
الخطوة 7
20-25 دقيقة قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، يُرفع الغطاء ، ويُسكب الدهن المتبقي ، ويُسكب مع عصير البرتقال ويحمر في الفرن بدون غطاء.
الخطوة 8
يجب تقديم الطبق ساخنًا ، مع رشه بالأعشاب ، ومغطى بتفاح مطهي وشرائح من البرتقال الطازج.
