كيف لطهي أوزة كاملة

جدول المحتويات:

كيف لطهي أوزة كاملة
كيف لطهي أوزة كاملة

فيديو: كيف لطهي أوزة كاملة

فيديو: كيف لطهي أوزة كاملة
فيديو: طريقة عمل أوزة محشية في الفرن | العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي 2024, أبريل
Anonim

هناك مثل هذه الأطباق - الرموز التي يمكن أن تجمع جميع أفراد الأسرة والأقارب والأصدقاء على طاولة واحدة. كقاعدة عامة ، يتم تحضير هذه الأطباق من لحم الدواجن. تبين أن أوزة كاملة مع الفاكهة لذيذة للغاية ، ورائحتها الرائعة تخلق على الفور شعورًا بالراحة المنزلية الخاصة.

كيف لطهي أوزة كاملة
كيف لطهي أوزة كاملة

انه ضروري

    • أوزة - قطعة واحدة ؛
    • تفاح أخضر - 3 قطع ؛
    • البرتقال - 3 قطع ؛
    • مشمش مجفف - 50 جرام ؛
    • الخوخ - 50 جرام ؛
    • جوز - 50 جرام ؛
    • بصل - قطعة واحدة ؛
    • فلفل مطحون (أحمر وأسود) - حسب الرغبة ؛
    • ملح للتذوق؛
    • زيت نباتي؛
    • الخضر.

تعليمات

الخطوة 1

اغسل التفاح والبرتقال جيداً وقشرهم وبذورهم وقطّعهم إلى مكعبات صغيرة. اخلطيها مع حبات الجوز والبرقوق والمشمش.

الخطوة 2

نحصل على ذبيحة الإوزة ، الملح والفلفل من الداخل والخارج ، ونرش الفلفل الأحمر ، ونفرك بالثوم.

الخطوه 3

حشو الإوزة بالحشوة المعدة وخياطتها حتى لا ينكسر الجلد.

الخطوة 4

دهن الذبيحة من جميع الجوانب بالزيت النباتي ، ضعيها على صينية خبز عميقة أو ديك ، وضعي التفاح المفروم (في القشرة) وبجانبها بصل مقشر.

الخطوة الخامسة

أغلق الأطباق بغطاء وضعها في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة.

الخطوة 6

تحميص الإوزة لمدة 2-3 ساعات ، مع صب الدهن والعصير من الدواجن كل 30 دقيقة.

الخطوة 7

20-25 دقيقة قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، يُرفع الغطاء ، ويُسكب الدهن المتبقي ، ويُسكب مع عصير البرتقال ويحمر في الفرن بدون غطاء.

الخطوة 8

يجب تقديم الطبق ساخنًا ، مع رشه بالأعشاب ، ومغطى بتفاح مطهي وشرائح من البرتقال الطازج.

موصى به: