فاكهة البرسيمون ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا فاكهة صحية بشكل لا يصدق. تحتوي ثمارها على كمية كبيرة من الماء والبروتينات والكربوهيدرات. البرسيمون غني بالمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. لا يمانع كل من الأطفال والبالغين في تناول الكاكي. لكن كيف تخزنها؟ دعنا نتعرف على كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، وبعد ذلك ستوفر لنفسك منتجًا طبيعيًا وصحيًا لفصل الشتاء بأكمله.
انه ضروري
- للتجميد:
- - الكاكي الناضج ،
- - سكين،
- - لوح تقطيع ،
- - اكياس بلاستيك،
- - الجرار الزجاجية ،
- - محلول سكر،
- - الفريزر.
- للتجفيف:
- - الكاكي الناضج ،
- - سكين،
- - لوح تقطيع ،
- - صفيحة خبز ،
- - فرن،
- - حبل خيوط ،
- - شاش.
تعليمات
الخطوة 1
قم بتجميد الكاكي كله. للقيام بذلك ، خذ كمية الفاكهة التي تحتاجها ، واغسلها وجففها. ضعهم في الفريزر.
الخطوة 2
جمد الكاكي في قطع. خذ فاكهة الكاكي. اغسلها وأزل الساق والبذور (إن وجدت). قطع الكاكي إلى شرائح. ضعها في أكياس وضعها في الفريزر.
الخطوه 3
جرب طريقة أخرى. اغسل الكاكي ، ضعه في مرطبانات (يمكنك استخدام فواكه كاملة ، لكن من الأفضل تقطيعها إلى قطع) وتغطيتها بشراب السكر. ثم أغلق البرطمانات وقم بتجميدها.
الخطوة 4
جفف الكاكي. اختر فواكه صلبة ، فمن الأفضل عدم وجود بذور. اغسل ثمار الكاكي وقشرها وحفرها (إن وجدت) وقطّعها إلى شرائح.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن على 40 درجة. توضع الفاكهة المقطعة على صينية خبز وتوضع في الفرن. حدد الجاهزية بالعين ، والأهم من ذلك ، تأكد من عدم تغميق الثمار.
الخطوة 6
جفف ثمار الكاكي بتعليقها على خيوط قوية. لا تغسل الكاكي. انزع القشر بحذر في لولب (حاول ألا تتلف الساق ، فسيتعين عليك تعليقه).
الخطوة 7
خذ حبلًا ، وقم بعمل حلقة ، وربط الحلقة بالساق ، وشدها واربطها في عقدة. اربط الكاكي التالي أدناه. يجب ألا تتلامس الثمار مع بعضها البعض. يجب ألا يتجاوز طول الحبل 1.5 متر.
الخطوة 8
حماية الفاكهة من الحشرات بالشاش.
الخطوة 9
في الأيام الثلاثة الأولى ، احتفظ بالكاكي في مسودة هوائية ، وتجنب أشعة الشمس ، حتى يتم تجفيفه من جميع الجوانب. لتجفيف الكاكي ، يجب وضعه في أحلك مكان في المنزل. يجب ألا تلمس صفوف الفاكهة بعضها البعض.
الخطوة 10
قم بتخزين الكاكي في الثلاجة أو في الشرفة. يُنصح بوضع ثمار الكاكي حتى لا تتلامس مع بعضها البعض.
