المعكرونة مع صلصة الطماطم والخضروات هي طبق إيطالي يفوز بقلوب العديد من الذواقة. إن طهي مثل هذه المعكرونة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ولا يستغرق وقتًا طويلاً. اتضح أن الطبق له نكهة طماطم براقة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يحبها عشاق التوابل.
انه ضروري
- - عبوة من السباغيتي الرقيقة
- -3 طماطم كبيرة
- -2 فلفل بلغاري
- - 1 نخاع نباتي
- -1/3 علب ذرة معلبة
- -1/3 فلفل حار (فلفل حار)
- -2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- - خليط أعشاب بروفنسال
- - فلفل وملح حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير معكرونة لذيذة ومناسبة ، تحتاج إلى سلق السباغيتي بشكل صحيح. خذ قدرًا عميقًا ، واسكب الكثير من الماء ، وتبليه بالملح والفلفل ، وأضف الزعتر واتركه حتى يغلي. ضعي السباغيتي في الماء المغلي المتبل ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها البعض. اسلقي المعكرونة حتى تنضج ، صفي الماء واغسلي الإسباجيتي بالماء البارد.
الخطوة 2
أثناء غليان ماء السباغيتي ، يمكنك البدء في صنع صلصة السباغيتي. اشطف الطماطم والكوسا والفلفل الحار والفلفل البلغاري بالماء البارد. قشر الكوسة ، انزع البذور من الفلفل. قطعي حبة طماطم إلى مكعبات صغيرة ، وقطعي الطماطم الأخرى في الخلاط وهرسها.
الخطوه 3
نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة. نقطع الكوسا ناعماً أو نقطعها في الخلاط.
الخطوة 4
الآن دعنا ننتقل إلى الإعداد الفعلي لصلصة المعكرونة. نأخذ مقلاة عميقة ، سخنيها جيدًا ، أضيفي الزيت النباتي وسخنه ضعي الفليفلة الحلوة في زيت ساخن ، اقليها حتى تصبح طرية ، أضيفي الكوسا واقليها معًا لمدة دقيقة ، ثم اسكبي الطماطم الناتجة في المقلاة. تُطهى صلصة المعكرونة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم يُضاف مزيج الأعشاب البروفنسالية والملح والفلفل والطماطم الطازجة المفرومة والذرة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
نضع المعكرونة في أطباق مقسمة ونضيف الصلصة ونزينها بأغصان الأعشاب الطازجة ونقدمها. معكرونة لذيذة مع صلصة الطماطم والخضروات جاهزة.
