اللحم على طريقة كازان هو طبق مُرضٍ للغاية ولذيذ ومكرر وعطري. اللحوم صحية جدا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحوم: لحم الضأن ولحم العجل ولحم الخنزير.
انه ضروري
- - 300 جرام لحم بالعظم
- - 40 جرام بصل
- - 30 جرام سمن
- - 30 جرام كريمة حامضة
- - 20 جرام ثوم
- - 250 جرام. بطاطا
- - ملح ، فلفل ، أعشاب
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اشطف اللحم جيدًا. ثم نقطع لحم الضأن أو لحم العجل إلى أجزاء (يجب أن يكون هناك عظمة أو عظمتان في جزء)
الخطوة 2
يُفرك بالملح والفلفل ويقلى في مقلاة مسخنة جدًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
ثم ضعي قطع اللحم في مقلاة عميقة ، أضيفي المرق والبصل المقلي والقشدة الحامضة.
الخطوة 4
توضع البطاطس المقلية بشكل منفصل في الأعلى ، وتغطى بغطاء وتترك على نار خفيفة حتى تنضج.
الخطوة الخامسة
يرش الطبق النهائي بالثوم المفروم ناعماً ويقدم على الطاولة في نفس الوعاء.
