تحتوي السلطة الرائعة واللذيذة على مزيج أصلي من المنتجات التي لا تفسد مذاقها ، بل على العكس من ذلك ، تعطي "نكهة".
انه ضروري
- - برتقالة واحدة
- - 4 قطع من فيليه الدجاج.
- - 200 غرام من المايونيز الخفيف ؛
- - 200 غرام من البرقوق (منزوع النواة) ؛
- - 200 غرام من أصابع السلطعون.
- - 0.5 كوب من الجوز (مقشر) ؛
- - ملح ، فلفل أسود ، توابل حسب الرغبة ، أعشاب (للزينة) ؛
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج تحت الماء الجاري البارد ، وضعها في قدر واتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة على نار معتدلة حتى تنضج. ثم نرفع الدجاج عن النار ونتركه يبرد في المرق تماما. ثم نخرج اللحم ونجفف قليلاً ونقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
قم بفرز البرقوق ، اغسله ، صب الماء المغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم افرمه جيدًا. قشر البرتقال ، قم بإزالة الألياف والبذور البيضاء ، قم بتفكيكها إلى شرائح. استخدم سكينًا حادًا لتحرير اللب من الرقائق. نقطع لب البرتقال المقشر إلى قطع صغيرة ، ويقسم كل إسفين إلى 3 قطع.
الخطوه 3
نقطع أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة. يقطع الجوز ناعماً بسكين أو يقطع في محضر الطعام.
ضع المكونات المحضرة في أوعية مجزأة في تسلسل معين: انشر شرائح الدجاج في الأسفل ، ثم المكسرات ، والخوخ ، ثم البرتقال ، وفوقها - أعواد السلطعون.
الخطوة 4
ضع جانباً كمية صغيرة من كل مكون (ما عدا الدجاج) لتزيين الوجبة النهائية.
تبلي كل طبقة من السلطة حسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
الخطوة الخامسة
انقلي المايونيز إلى وعاء صغير واضربيه بشوكة أو اخفقي حتى يصبح رقيقًا ضع المايونيز فوق السلطة. نزين الطبق قبل تقديمه بشرائح القراصيا والمكسرات المقطعة وعيدان السلطعون والأعشاب الطازجة.
