ربما يكون السمك في الخليط من أشهر الأطباق. وإضافة جبن البارميزان إلى الخليط سيوفر قشرة مقرمشة ، بينما تترك قطع السمك طرية وطرية بالداخل.
انه ضروري
-
- 800 غرام شرائح السمك
- 2 بيض
- 100 جرام جبن بارميزان
- 0 ، 5 ملاعق كبيرة. طحين
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي للقلي
تعليمات
الخطوة 1
قطّع الفيليه إلى قطع مجزأة ؛ يجب ألا تكون القطع كبيرة جدًا.
الخطوة 2
اخفق البيض.
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، أضيفي الملح والفلفل إلى الدقيق المنخل.
الخطوة 4
افركي جبن البارميزان على مبشرة جيدة.
الخطوة الخامسة
نضع كل قطعة فيليه في بيضة ، ثم نضعها في الدقيق ، ثم نضعها في بيضة ، ثم في جبن البارميزان.
الخطوة 6
تقلى الفيليه في الخليط على نار متوسطة في كمية كبيرة من الزيت المغلي.
الخطوة 7
توضع القطع المقلية على منخل للسماح بالزيت الزائد في الزجاج.
الخطوة 8
قدمي السمك في الخليط مع الأعشاب والخضروات الطازجة.
