يحب لحم الخنزير لأن الأطباق المحضرة منه دائمًا ما تكون لذيذة وعصرية. هناك العديد من الخيارات لعمل القطع. يمكنك الطهي في الخليط ، بورق الألمنيوم ، في الفرن.
انه ضروري
- لحم الخنزير - 500 جم
- زيت نباتي للقلي ،
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ،
- الخبز الأبيض ،
- الخردل والفلفل الأسود المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير اللحم وتقطيعه إلى أجزاء. سماكة القطعة حوالي 1.5 سم ، قم بضرب كل قطعة برفق ، ويفضل أن يكون ذلك مع الجانب الأملس من المطرقة. انشر الخردل والفلفل والملح فوق المنتجات شبه المصنعة من لحم الخنزير المطبوخ. اتركه بمفرده لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
للبقسماط ، يمكنك صنع البسكويت بنفسك من خبز قديم. افركي على جانب القشرة بمبشرة متوسطة الحجم.
الخطوه 3
سخني المقلاة جيدًا بالزيت النباتي. لف كل قطعة من لحم الخنزير في فتات الخبز ، وعلى الفور في مقلاة. اقلي أول دقيقتين على نار عالية ، ثم قلل الحرارة قليلاً. يجب أن يكون للقطع النهائية لون ذهبي جميل. عند القطع ، يجب أن يكون العصير عكرًا. الوقت الإجمالي لقلي الشرائح لا يزيد عن 10 دقائق.
