كوجبة خفيفة شهية على طاولة الأعياد ، يمكنك تقديم لفائف الدجاج بحشوة ملونة. وفقًا لهذه الوصفة ، يتضح أن لفائف الدجاج رائعة من حيث المذاق والمظهر. يجب تناول الفلفل الحلو فقط بلونين - أحمر وأصفر.
انه ضروري
- - 2 قطعة. فيليه دجاج (صدر) ؛
- - 10 قطع من لحم الخنزير المقدد.
- - 80 جم جبن موزاريلا ؛
- - 2 فلفل حلو (أصفر وأحمر) ؛
- - حفنة من البقدونس.
- - 2 فص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر الفلفل من البذور ويُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة. 30 دقيقة ستكون كافية. يُرفع القشر عن الفلفل المخبوز ويقطع إلى شرائح.
الخطوة 2
اشطف صدور الدجاج وجففها واخلطها. حاول أن تجعل قطع الفيليه مستطيلة الشكل.
الخطوه 3
خذ خمس شرائح من لحم الخنزير المقدد ، ضعها جنبًا إلى جنب مع القليل من التداخل. من الأفضل أن تأخذ شرائح رفيعة تم شراؤها من المتجر. يجب أن تكون شرائح لحم الخنزير المقدد أكبر قليلاً من شرائح الثدي.
الخطوة 4
ضعي الصدر على لحم الخنزير المقدد ، وتبليه بالملح والفلفل ، وغطيه بالزيت النباتي والثوم المفروم. يرش البقدونس المفروم والأوريغانو.
الخطوة الخامسة
ضعي طبقة من الفلفل ، شرائح من الجبن ، لف لفة ، اربطيها بخيط. اتبع نفس الإجراء للثدي الثاني ونصف لحم الخنزير المقدد المتبقي.
الخطوة 6
يُسكب الزيت في مقلاة ، ويُقلى اللفائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم توضع على صينية خبز ، وتُخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة. يمكنك تقديم اللفة دافئة وباردة.
