سناك بالفلفل المشوي

الفلفل المخبوز بالزيتون ولب البرتقال هو مقبلات أصلية وطازجة وعصرية تطبخ بسرعة كبيرة وبسهولة في طبق. يمكن تحضير هذه المقبلات في كل من المنزل والبلد. لاحظ أنه في البلد ، سيصبح ألذ وأكثر طبيعية.

مكونات الوجبة الخفيفة:

• 450 غرام فلفل حلو (ألوان مختلفة) ؛
• 80 غرام زيتون
• 2 فص ثوم صغير
• زوجان من أغصان البقدونس.
• 220 غرام من البرتقال
• ½ ملعقة صغيرة قشر البرتقال؛

مكونات للصب:

• فن. ل. عصير البرتقال؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• خليط الملح والفلفل (حسب الرغبة).

تحضير:

1. يُقشر الثوم ويُمرر الثوم ويوضع في وعاء. اغسل البقدونس ، قسّمه إلى أوراق وسيقان ، اقطع الأوراق وامزجها بالثوم ، وتخلص من السيقان.
2. اغسل البرتقال جيداً وجففه بمنشفة ورقية. استخرج نصف ملعقة صغيرة من قشرها. أضيفي قشرها إلى الثوم والبقدونس وقلبي برفق.
3. قشر البرتقال وقسمه إلى شرائح.
4. نضع الشرائح على طبق ونقشرها ، ونقطع اللب إلى قطع عشوائية. يجب ترك العصير الذي تم إطلاقه أثناء التنظيف وبقي على الطبق ، وفي المستقبل سيذهب إلى صلصة الفلفل.
5. نقطع الزيتون إلى حلقات.
6. اغسل الفلفل متعدد الألوان تحت الماء الجاري وامسحه وخيطه على أسياخ (يفضل أن يكون مزدوجًا) واقليه فوق الفحم من جميع الجوانب.
7. ضع الفلفل المشوي في كيس (يمكنك استخدام وعاء بلاستيكي) ، اربطه بإحكام (أغلق الغطاء) واتركه لمدة ربع ساعة حتى يتعرق جيدًا.
8. بعد هذا الوقت ، أخرجي الفلفل من الكيس ، وقشريهم من القشر الأسود ، وقطعيهم إلى شرائح (قش) وضعيهم في وعاء السلطة.
9. نضع حلقة من الزيتون ، قطع من لب البرتقال ومزيج من الثوم والقشر والبقدونس هناك.
10. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الضمادة. للقيام بذلك ، اخلطي زيت الزيتون وعصير البرتقال والملح والفلفل في كوب. امزج كل شيء جيدًا واسكبه في وعاء سلطة مع الفلفل.
11. ثم تخلط مقبلات الفلفل المشوي جيداً وتقدم فوراً.