الكروس معجنات إسبانية حلوة. إنه يذكر الجميع بـ "الفرشاة" المعروفة. سنقوم بإعداد الكروس بالقرفة - العصي الحلوة المقرمشة تكمل بشكل مثالي حفلة شاي عائلية.
انه ضروري
- - كوب واحد من الماء
- - 1 كوب دقيق
- - 3 بيضات؛
- - 50 غرام زبدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- - مسحوق السكر والزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نضع الزبدة في قدر ونضعها على نار خفيفة ونذوبها. يُضاف كوب من الماء العادي والسكر ، ويُغلى المزيج مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
أخرجي القدر من الموقد وأضيفي ملعقة صغيرة من القرفة إلى المحتويات. يُضاف الدقيق في أجزاء صغيرة مع التحريك. اخفقي بيضة واحدة تلو الأخرى مع تحريك العجينة بعد كل واحدة حتى تصبح ناعمة. عجينة الكروس جاهزة.
الخطوه 3
انقل العجين إلى كيس المعجنات. قم بتسخين الزيت النباتي في دهون عميقة (تحتاج إلى الكثير من الزيت) ، ثم اعصر العجين من الكيس في دهون عميقة على شكل أعواد رفيعة. إذا لم يكن هناك دهون عميقة ، فيمكنك قلي الكروس في مقلاة عادية ، فقط كن حذرًا - سوف يتناثر الزيت الساخن.
الخطوة 4
اطبخي كل حصة من الكروس لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لطيفاً. ضع أعواد جاهزة على المناشف الورقية حتى تمتص الدهون الزائدة. ثم ضعهم في إناء.
الخطوة الخامسة
رش كروس القرفة بالسكر البودرة وقدمها مع الشاي. هذه العصي لذيذة جدًا لتقديمها مع الشوكولاتة الساخنة.
