هل جربت لفة دجاج غنية في مقهى وتعتقد أنه من المستحيل تكراره في المنزل؟ إذا اتبعت الوصفة الواردة هنا ، فلن يكون الطبق أسوأ من الطبق الذي تم شراؤه.
انه ضروري
- - زبدة؛
- - سميد - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - حليب - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - فتات الخبز
- - صدر دجاج - نصف جزء ؛
- - أوراق الخس - حفنة.
- - خيار - 3 قطع ؛
- - طماطم - 1 قطعة ؛
- - جبن صلب مبشور - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - خردل - 150 جم ؛
- - مايونيز - 150 جم ؛
- - كاتشب - 200 جم ؛
- - لافاش أرميني - 5 أوراق.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي شرائح الفيليه قليلاً ، كما هو الحال مع القطع. قطع الثدي بالطول إلى قطع مستطيلة. يتبل بالفلفل والملح ويغمس في البيض المخفوق. بعد ذلك ، تغمس في فتات الخبز وتوضع في مقلاة مسخنة بالزبدة.
الخطوة 2
يخفق بيضتان ويضاف الحليب والفلفل والملح والسميد. بعد الخلط ، يُسكب المزيج في المقلاة ويُقلى على نار خفيفة حتى ينضج. ثم تبرد العجة الناتجة وقطعها إلى قطع مستطيلة.
الخطوه 3
نقطع الخيار والطماطم إلى شرائح ، وابشر الجبن. اغسل وجفف أوراق الخس.
الخطوة 4
يُمزج المايونيز مع الكاتشب في وعاء عميق. ضعي خبز البيتا على طبق ، وادهنه بالخردل. ضعي القليل من أوراق الخس والخيار والطماطم في الأعلى ، وأضيفي اللحم وملعقتين صغيرتين من الجبن والبيض المخفوق ، واسكبي 4 ملاعق كبيرة فوقها. صلصة.
الخطوة الخامسة
لف الطبق للحصول على لفة دجاج غنية. قدمي الطبق مباشرة بعد الطهي. من اللذيذ شربها مع القهوة أو الحليب أو الشاي.
