مربى التوت الناضج ليس فقط إضافة رائعة للشاي ، ولكنه أيضًا علاج ممتاز لنزلات البرد. الفيتامينات التي يحتوي عليها ، وكذلك النحاس والحديد وحمض الساليسيليك ، لها تأثير مفيد على الجسم وتساهم في الشفاء العاجل. والأهم من ذلك ، سيسعد كل من الأطفال والكبار بتناول مربى التوت اللذيذ.
مكونات صنع مربى التوت:
- 2 كجم من التوت.
- 2 كيلو سكر.
طبخ مربى التوت:
1. لصنع مربى التوت ، تحتاج إلى التوت الناضج. يجب إزالة المواد غير الناضجة أو الناضجة بشكل مفرط حتى لا تفسد طعم المربى. يجب فرز 2 كجم من التوت الناضج المختار بعناية واختيار الأوراق والقمامة الأخرى.
2. ثم يجب غسل التوت. أفضل طريقة للقيام بذلك هي وضع جزء من التوت في مصفاة وخفضه في وعاء به ماء نظيف. ثم أخرجي المصفاة ، اتركي الماء يصفى واسكبي التوت في وعاء نظيف أو قدر كبير. كرر هذه العملية مع جميع أنواع التوت المتبقية.
3. صب حبات التوت المغسولة في قدر أو وعاء مع حبيبات السكر. ثم اتركها لبضع ساعات لتشكيل شراب التوت الحلو. يستغرق هذا عادة حوالي 5 ساعات.
4. بمرور الوقت ، يجب تصفيته في قدر نظيف وعميق وغليه لمدة 10 دقائق.
5. اسكبي التوت في شراب التوت ، خففي النار واتركيها حتى الغليان. اغلي المربى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
6. يجب سكب مربى التوت الجاهز في برطمانات جافة معقمة بأي شكل من الأشكال. أغلق الأغطية أو نشمر العلب.
