لتحضير هذا الطبق الأصلي ، يمكنك استخدام كعكات جاهزة أو صنعها بنفسك. سنخبرك بمزيد من التفصيل عن كيفية القيام بذلك.
انه ضروري
- - 100 جرام سمن
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
- - 100 مل حليب
- - 300 جرام من السلمون المملح (أو سمك السلمون المرقط)
- - 8 بيضات
- - 60 جرام كريمة حامضة
- - 100 جرام طحين
- - أعشاب طازجة
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
يعجن في السمن النباتي والقشدة الحامضة والدقيق و 2 بيضة والملح والسكر. افرديها على الطاولة وقطعي قطعًا دائرية بقطر حوالي 15 سم ، ضعي زجاجة أو كوبًا في وسط كل دائرة ، اطوِ العجين حتى تحصل على تارتليت. يمكن لف حواف العجين بتركيبات مجعدة أو تركها مسطحة. الشيء الرئيسي هو أن شكل الشغل يتم الحفاظ عليه بدون دعم. توضع الكرات في طبق خبز مدهون بالزيت وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. إذا كان لديك علب كب كيك ، يمكنك استخدامها لصنع التارتات.
الخطوة 2
افصل الصفار عن البياض واسكبه في التارتليت المطبوخ بالفعل. أرسل الفراغات إلى الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى. انتظر حتى تبرد العجينة وابدأ عملية الإبداع.
الخطوه 3
نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة بأحجام مختلفة ونقطع واحدة في كل تارتليت. الطبقة السفلية عبارة عن لوحات أكبر ، والطبقة العلوية هي الأصغر. عند وضع سمك السلمون في الفراغ ، حاول ثني حواف الأطباق قليلاً لعمل "زهرة".
الخطوة 4
يمكن تزيين فطائر السلمون الجاهزة بالجبن الذائب قليلًا وأغصان الأعشاب. على الطاولة ، يبدو هذا الطبق أصليًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن "الورود" غير العادية ستنال إعجاب جميع محبي الأسماك الحمراء المملحة.
