أولاً ، يُنقع السلمون في خليط من الثوم والشبت وزيت الزيتون ، ثم يُخبز في الفرن. اتضح سمكة عطرية للغاية. يمكنك استخدام سمك السلمون بدلًا من السلمون.
انه ضروري
- لتسع حصص:
- - 1.5 كجم من فيليه السلمون مع الجلد ؛
- - رأس ثوم
- - 50 مل من زيت الزيتون ؛
- - 30 غرام من الشبت الطازج ؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر رأس الثوم بالكامل ، واترك فصوص الثوم في الخلاط أو معالج الطعام ، وأضف زيت الزيتون مع الشبت الطازج ، واقلبه أكثر. يخلط الملح والفلفل حسب رغبتك ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج للنكهة.
الخطوة 2
اشطف شرائح السمك ، خذ الشرائح بالجلد ، ضعها على مناديل ورقية ، جففها. ثم ضع الجلد على صينية خبز أو طبق خبز. قم بطلاء صفيحة الخبز / القالب بالزيت مسبقًا. ضعي كتلة الثوم فوق السمكة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، يتم تتبيل السلمون بشكل صحيح ويصبح عطريًا جدًا.
الخطوه 3
توضع صينية خبز مع السمك في فرن محمّى على 190 درجة. طهي لمدة 15-20 دقيقة. تنضج الأسماك بسرعة كافية ، لذا راقب كيفية طهيها - فقد تبدأ في الاحتراق وتصبح الأسماك جافة جدًا نتيجة لذلك.
الخطوة 4
إذا كان لحم السلمون يمكن تقسيمه بشوكة عادية ، فهو جاهز. طبق جانبي شامل لأي سمكة - أرز مسلوق ، وأيضًا مع سمك السلمون مع الثوم والشبت ، يمكنك تقديم الخضار الطازجة أو الهليون المسلوق أو القرنبيط - لذلك غداء كامل أو عشاء جاهز.
