هذا الشواء الفاتح للشهية ليس فقط لذيذًا ولكنه مغذي أيضًا. ويمكن استبدال الشبت الموجود في الوصفة بالطرخون الطازج أو المجفف (الطرخون) أو الريحان.
انه ضروري
- - 700 غرام من البطاطس الصغيرة ؛
- - جزر متوسط الحجم؛
- - 50 غرام دقيق
- - 4 شرائح صدر دجاج ؛
- - 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم جيدًا ؛
- - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 600 مل من مرق الدجاج ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- - ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس الصغيرة وقطعيها إلى نصفين. قشر الجزر وقطّع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
يُمزج الدقيق والملح والفلفل والبابريكا في وعاء. اغمس قطع اللحم في الخليط الناتج ، مع ترك القليل من الدقيق.
الخطوه 3
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب اللحم واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوة 4
ضعي باقي الدقيق في مقلاة الدجاج وقلبي جيدًا. يُسكب في مرق الدجاج ويُترك ليغلي. نضيف البطاطس والفاصوليا والجزر مع نصف كمية الشبت. خففي الحرارة.
الخطوة الخامسة
غطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم والبطاطس. قبل التقديم ، أضيفي عصير الليمون وزينيه بالشبت المتبقي.
