تورتيلا الدجاج والخضروات هي طبق مكسيكي ممتاز ، مشهور في جميع أنحاء العالم لسهولة تحضيره وطعمه الرائع!
انه ضروري
- - حبة طماطم كبيرة ، مقطعة بذور
- 1/2 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
- 1/2 فلفل أخضر حلو صغير ، مفرومة ناعماً
- - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- - ملح وفلفل أسود مطحون
- - 350 غ من فيليه صدر الدجاج، المقطّع إلى شرائح رفيعة
- - 350 جرام صلصة طماطم حارة
- - 4 خبز ناعم (تورتيلا ، لافاش)
- - جبنة قاسية مبشورة وكريمة حامضة للتقديم (اختياري)
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. لتحضير الصلصة: يُمزج شرائح الطماطم والبصل والفلفل والكزبرة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل؛ نقل إلى وعاء التقديم.
الخطوة 2
سخني الزيت المتبقي في مقلاة ، أضيفي قطع الفيليه واقليه لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح لونه بني فاتح. أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
الخطوه 3
غلفي الكعك بورق احباط وسخنيه في الفرن. تقدم ملفوفة أو مثلثة مع الدجاج والصلصة. يمكنك أيضًا إضافة الجبن والقشدة الحامضة.
بالعافية!
