عصيدة البيض (brui) هي طبق غير عادي ولذيذ يعتمد على البيض والحليب. The Bruy سريع وسهل التحضير وهو خيار إفطار رائع. يجدر بك محاولة طهي البطن بدلاً من البيض المخفوق أو العجة المعتادة.
انه ضروري
- - بيض؛
- - حليب دسم
- - ملح؛
- - زبدة؛
- - الخضر (البقدونس ، الشبت).
تعليمات
الخطوة 1
يتم أخذ عدد مكونات عصيدة البيض بشكل تعسفي ، ويجب أن تكون نسبة البيض والحليب فقط من واحد إلى اثنين. اشطف بيض الدجاج النيء جيدًا بالماء الجاري. قسّم البيض في قدر صغير ، واسكب الحليب أو الكريمة ، واضرب جيدًا بالمخفقة أو الشوكة ، ثم أضف الملح الناعم حسب الرغبة
الخطوة 2
ضعي القدر على النار وضعي الزبدة طرية أو مقطعة إلى قطع صغيرة في عصيدة البيض. يُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح طرية شبه سائلة ، حوالي 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
اشطف وقطع الأعشاب الطازجة. قسمي البطن إلى صحون عميقة أو فوق قطع الخبز المحمص الأبيض. رشي الأعشاب المفرومة.
