ريجاتوني باللحم المفروم والبروكلي

جدول المحتويات:

ريجاتوني باللحم المفروم والبروكلي
ريجاتوني باللحم المفروم والبروكلي

فيديو: ريجاتوني باللحم المفروم والبروكلي

فيديو: ريجاتوني باللحم المفروم والبروكلي
فيديو: بروكلو مكسي باللحم المفروم 2024, مارس
Anonim

من الأفضل طهي هذا الطبق باستخدام المعكرونة القصيرة ، ولن يكون من المناسب تناول السباغيتي. يمكن استبدال البروكلي ، إذا رغبت في ذلك ، بالملفوف العادي.

ريجاتوني باللحم المفروم والبروكلي
ريجاتوني باللحم المفروم والبروكلي

انه ضروري

  • - 1 فلفل حلو ،
  • - 1 بصلة كبيرة ،
  • - 3 فصوص ثوم ،
  • - 400 غرام لحم مفروم ،
  • - 400 بروكلي ،
  • - 1 ملعقة صغيرة بازيليكا
  • - ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة ،
  • - 300 جرام معكرونة.

تعليمات

الخطوة 1

نضع الفليفلة على صينية خبز وتوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة. اخبزيها حتى تصبح سوداء وبنية ، مع التقليب باستمرار ، حوالي 35-40 دقيقة.

الخطوة 2

أخرجي الفلفل الجاهز من الفرن ، وضعيه في وعاء ، وأغلقيه بإحكام ، وضعيه جانباً في الوقت الحالي.

الخطوه 3

قطع البروكلي إلى زهيرات أصغر. نفرم البصل والثوم ناعما.

الخطوة 4

سخني ملعقتين كبيرتين في مقلاة على نار خفيفة. زيت عباد الشمس. يضاف الثوم والبصل ويقلب لمدة 7 دقائق. يُضاف اللحم المفروم ويقلى حتى يصبح اللحم غير لامع تمامًا.

الخطوة الخامسة

نضع البروكلي والريحان في مقلاة ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُضاف كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح البروكلي طريًا تمامًا ويتبخر السائل تمامًا تقريبًا ، حوالي 8-10 دقائق.

الخطوة 6

قشر الفلفل وإزالة البذور والساق. نقطع اللب إلى قطع متوسطة. ضع الفلفل في المقلاة.

الخطوة 7

اسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملح. صفي الماء من خلال مصفاة. قدمي المعكرونة الجاهزة مع اللحم المفروم المحضر.

موصى به: