هذه الكعكة الجميلة بشكل مثير للدهشة تشبه النمر ويسهل صنعها. يكمن سرها في ثلاثة أنواع من العجين ، يتم دمجها بشكل غريب مع بعضها البعض.
انه ضروري
- عجينة كعكة واحدة:
- - 240 جم زبدة
- - 200 غرام من السكر البودرة ؛
- - 100 مل من الحليب
- - 3 بيضات؛
- - 250 غرام دقيق
- - مسحوق الخبز؛
- - فانيلين
- - ملعقة واحدة من الكاكاو ؛
- - ملعقة واحدة من عصير البرتقال.
- - صبغة برتقالية.
- للقشدة:
- - 500 غرام من الزبدة
- - 250 غرام من السكر البودرة ؛
- - 250 جرام شوكولاتة ذائبة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب إخراج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يذوب قليلاً. ثم اخفقها مع السكر حتى تصبح ناعمة ودسمة. مع الاستمرار في الخفق ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر. يُسكب الدقيق الممزوج مع البيكينغ باودر في المزيج المخفوق. يقلب ويصب الحليب في النهاية. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، واحد منها مقسم إلى ثلاثة أجزاء. اتركي إحداها بيضاء ، أضيفي الكاكاو إلى الثانية ، وصبغة برتقالية في الثالثة.
الخطوه 3
يجب تشحيم النموذج القابل للفصل بالزيت. تُسكب ثلث العجين في قاع القالب بسمك إصبع. نرسم شكل حلزوني بعجينة الشوكولاتة على سطح العجينة البيضاء. ارسم شريطًا برتقاليًا فوقه.
الخطوة 4
على رأس البرتقالة مرة أخرى الشوكولاته. املأ الفراغ بين ألواح الشوكولاتة بالعجين الأبيض.
الخطوة الخامسة
قم بتعبئة العجينة البيضاء برفق وقم بتنعيم سطح القشرة. اخبزيها حتى تصبح طرية.
الخطوة 6
اخفقي الزبدة المخففة والسكر البودرة لعمل الكريمة. توضع جانباً حوالي 100 غرام من الكريمة لتزيين الكيك. أضف الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة المتبقية. يجب أيضًا ترك بعض الشوكولاتة للتزيين. قلّب ، غلف الكعك بالكريمة ودهن البقع في الأعلى.
