طبق شهي من اللحم الطري والكاجو المقرمش والخضروات الطرية. يمكنك بسهولة تغيير الوصفة باستخدام جمبري ملك مقشر بدلاً من الدجاج وإضافته إلى مقلاة الفلفل الأخضر.
انه ضروري
- - 4 شرائح صدر دجاج ؛
- - 1 حفنة من البصل.
- - جذر الزنجبيل الطازج (2.5 سم) ؛
- - 100 غرام من الكاجو ؛
- - 2 فلفل أخضر
- - 80 جم طماطم كرزية ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق شيري
- - 1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع حفنة من البصل ونقشر ونقطع جذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونتركها جانبًا. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة ، يُضاف البصل والزنجبيل ويُطهى على نار عالية لمدة دقيقتين.
الخطوة 2
قلبي الكاجو وقطع الدجاج. يُطهى لمدة 3 دقائق ، حتى تنضج شرائح الدجاج. يُضاف الفلفل الأخضر والطماطم ، مقشر ومقطّع إلى قطع صغيرة ، ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوه 3
قلبي صلصة الصويا والشيري والدقيق في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج المحضر في المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ، حتى تصبح الصلصة سميكة وتتشبع شرائح الدجاج جيدًا. قدمي طبق المعكرونة بالأرز.
