سلطة البف مع الفطر لها رائحة رائعة وطعم فريد حقًا. تشمل وصفته جذر الزنجبيل ، مما يمنح المقبلات شخصية أكثر.
مكونات:
- ذرة معلبة - 1 علبة ؛
- سلطة طازجة؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- جبنة قاسية - 200 جم:
- شامبينونس - 150 جم ؛
- جذر الزنجبيل - شريحة صغيرة.
- خيار مخلل - 4 قطع ؛
- زيتون - ½ علب ؛
- ملح وفلفل أسود
- أرز مسلوق - 150 جم ؛
- زيت نباتي؛
- مايونيز - ½ باكيت.
تحضير:
- يجب أن يكون الجزر للسلطة برتقاليًا حلوًا قليلاً وغنيًا. يمكن غليه أو خبزه في الفرن - حسب رغبتك.
- نقطع الفطر المغسول والمقشر إلى شرائح. نرسلها إلى مقلاة بزيت نباتي ساخن ونقليها ثم نضعها على منديل ورقي (لإزالة الدهون الزائدة). يبرد قليلاً ، ويتبل الفطر بالفلفل والملح.
- صنع صلصة الزنجبيل. نمزج المايونيز (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الكريمة الحامضة إليه) والثوم المفروم ورشة من الفلفل المطحون. ابشر الزنجبيل الطازج ، فأنت بحاجة إلى نصف ملعقة صغيرة. أضفه إلى الصلصة وأضف الملح وتنتهي.
- ضعي كمية صغيرة من صلصة الزنجبيل في الأرز المسلوق المبرد. اتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
- نأخذ صحن السلطة. نغطي بفيلم التشبث ونبدأ في وضع المكونات في طبقات. سيصل الجزر المقشر والمبشور إلى القاع ، متبوعًا بطبقة من الصلصة.
- انشر الذرة الحلوة واسكب الصلصة العطرية مرة أخرى.
- قطع الخيار في دوائر - سيصبحون "الطابق" التالي. كالعادة ، ضعي القليل من صلصة الزنجبيل على الوجه.
- نضع الفطر المقلي ، ونفصل حوالي 12 شريحة لتقديم المزيد من السلطة. بعد ذلك يأتي الأرز.
- الآن يجب قلب وعاء السلطة بعناية على طبق (نضع أوراق الخس المغسولة عليها مسبقًا). نزيل الفيلم.
- تزيين جوانب السلطة بشرائح الفطر. نقطع الزيتون إلى حلقات ونضعها على الجزر (يمكن وضع البقايا على أوراق الخس). لمزيد من الجمال ، نضع حبة ذرة واحدة في كل حلقة. يرش الجبن المبشور على الوجه.
- قبل تقديم الطبق ، يوصى بتبريده لمدة ساعتين على الأقل.
