سمك السلمون بحد ذاته سمكة لذيذة ، يتم تحضير السلطات منه ، فهو مخلل ، مقلي ، مسلوق ، وبالطبع مخبوز. يصنع الفرن سمكًا رائعًا ، وتكمله صلصة السبانخ الرقيقة. بدلاً من السلمون ، يمكنك تناول سمك السلمون الوردي أو السلمون المرقط ، لكن لا ينصح باستبدال السبانخ بالحميض - تحصل على صلصة مختلفة تمامًا ، ليست طرية ، ولكنها حامضة.
انه ضروري
- - 700 غ من فيليه السلمون
- - 300 مل كريم 20 ٪ دهن ؛
- - 150 غرام بصل
- - 100 غرام من السبانخ
- - الليمون أو الجير.
- - 5 فصوص من الثوم
- - فلفل ، ملح ، زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح السلمون إلى شرائح بسماكة 1 سم وتوضع في قالب. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. رشي عليها عصير الليمون أو الليمون. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 2
تحضير الصلصة ، لهذا تقطيع فصوص الثوم المقشرة ، يقطع البصل ناعماً ، يقطع السبانخ. يقلى الثوم والبصل في الزيت النباتي ويضاف الكريم ويقلب. يُطهى حتى يصبح كثيفًا قليلاً.
الخطوه 3
يُضاف السبانخ إلى الصلصة ويُحرّك.
الخطوة 4
يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. أخرجه من الموقد. صلصة السبانخ للأسماك جاهزة.
الخطوة الخامسة
نضع السلمون المخبوز في أطباق ، ويُسكب بسخاء مع الصلصة الدافئة ، ويقدم على الفور.
