ستكون البطاطا اللذيذة zrazy بدون إضافة البيض إضافة رائعة إلى قائمة الطعام الخالية من الدهون. لتحضيرها ، تحتاج إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة ووقت قصير جدًا.
انه ضروري
- بطاطس - 3 قطع. (كبير)
- الفطر (طازج أو مجمد) - 300 جم
- الثوم - 1 فص
- دقيق الشوفان - 5 ملاعق كبيرة + للانهيار
- الشبت المجفف
- الفلفل الحلو والفلفل والملح - حسب الرغبة
- للقلي - زيت زيتون
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البطاطس بعناية من الأوساخ ، لكن لا تقشرها. يُسكب البطاطس النظيفة بالماء البارد والملح ويُشعل النار ويُغلى المزيج. اطهيه بالزي الرسمي حتى يصبح طريًا ، حوالي 25-30 دقيقة. تصبح البطاطس جاهزة عندما تمر عود الأسنان بلطف وسلاسة في منتصف الدرنة. املأها بالماء البارد ، بردها قليلاً وقشرها. نمرر البطاطس عبر مفرمة لحم أو في الخلاط ، لكن الخيار الأخير أصعب ، لأن هريس لن يطحن بالتساوي.
الخطوة 2
تحضير الفطر. إذا كنت تستخدم الفطر الطازج ، فيجب غسله وتقشيره ، وإذا تم تجميده ، قم بإزالته أولاً. اطحن الفطر في الخلاط إلى قطع صغيرة ، لكن لا تهرس. ثلاث فصوص من الثوم على مبشرة جيدة ، أضفها إلى الفطر.
الخطوه 3
تُمزج كتلة البطاطس مع الفطر ، ويُضاف دقيق الشوفان والبهارات والملح حسب الرغبة ويُعجن العجينة جيدًا. لا ينبغي أن يكون رائعًا جدًا ، لكن يجب أن يحافظ على شكله.
الخطوة 4
نصنع شرحات صغيرة. في حالتي ، من العدد المحدد للمكونات ، يتم الحصول على 10-12 منهم. لفة في الدقيق. تقلى الزريزى فى القليل من زيت الزيتون لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. قدمي اللحم مع الصلصة المفضلة لديك والخضروات الطازجة.
الخطوة الخامسة
صلصة الثوم (ليست قليلة الدهن) رائعة للبطاطس الزرازام: 200 جرام كريمة حامضة + فص ثوم + شبت + ملح + القليل من الحليب أو الماء لجعل الصلصة أرق.
