لا يوجد أي متاعب تقريبًا مع هذه الكعكة ، فقد اتضح أنها حلوة وطرية ولا تتطلب بيضًا أو منتجات حيوانية أخرى لتحضيرها. هذه الكعكة مناسبة للمائدة الخالية من الدهون ؛ يمكن للنباتيين تناولها بأمان.
انه ضروري
- - دقيق قمح - 1 كوب
- - سكر - 1 كوب
- - سميد - 1 كوب
- - سفرجل - 2 قطعة
- - ماء - 50 مل
- - زيت نباتي - 50 مل
- - شراب السكر (ماء - 0.25 كوب + 0.5 كوب سكر)
تعليمات
الخطوة 1
قائمة المكونات لصنع فطيرة سفرجل هزيلة محشوة صغيرة جدًا. لا تحتاج إلى طهي العجينة ، بل يكفي خلط دقيق القمح والسكر الحبيبي والسميد في قدر جافة.
يجب وضع الخليط الجاف المحضر جانبًا والبدء في تحضير الحشوة.
الخطوة 2
للقيام بذلك ، قم بغلي شراب السكر السائل من الماء والسكر. يُمزج السكر المحبب والماء في طبق مقاوم للحرارة ويوضع على نار عالية.
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ، مع خفض الحرارة إلى درجة منخفضة حتى يذوب السكر تمامًا. ازالة من الحرارة.
الخطوه 3
ثم قشر ثمار السفرجل من القشرة والبذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو صر على مبشرة ناعمة. امسحي بالخلاط مع إضافة 50 مل من الماء البارد وشراب السكر. الماء ضروري لجعل الحشوة أكثر عصارة ، لأن ثمار السفرجل نفسها جافة تمامًا.
الخطوة 4
خذ طبق خبز من السيليكون بقطر 24-26 سم ، ولا داعي لدهن طبق الخبز هذا. ضع ثلث الخليط الجاف بالتساوي فوق قاع الطبق. ضع نصف الحشوة في الأعلى. ثم مرة أخرى الخليط الجاف - ثلث أو نصف المتبقي. وباقي الحشوة. تذكر أن تسطيح الطبقات.
الخطوة الخامسة
أخيرًا ، أضيفي باقي المزيج الجاف ورشي فوقه الزيت النباتي.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي المقلاة مع فطيرة المستقبل بالداخل. اخبزيها لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 6
في نهاية هذا الوقت ، أخرجي صينية الكيك من الفرن ، اتركيها تبرد لبضع دقائق ثم انقليها بحذر إلى طبق. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا تنهار الكعكة. من الأسهل قلب الفطيرة السائبة على لوح عريض ثم قلبها من لوح إلى آخر.
يتم تقطيع الفطيرة المبردة إلى أجزاء وتقدم مع الشاي أو القهوة غير المحلاة.
