إذا كنت بحاجة إلى سلطة جديدة للمائدة الاحتفالية ، فإن سلطة النفخ باللسان ستلبي كل توقعاتك الجامحة.
- 3-4 قطع بطاطا،
- 1 رأس بصل ،
- حاسب شخصي 1. لسان البقر
- 1/2 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء،
- حاسب شخصي 1. جزرة،
- 2 قطعة بيض،
- حاسب شخصي 1. الشمندر،
- المايونيز والملح والأعشاب حسب الرغبة.
اغسل البطاطس ، قشرها ، اغليها حتى تنضج في ماء مملح ، ثم اخرجها من البطاطس واتركها تبرد وطحنها على مبشرة خشنة. نغسل اللسان تحت الماء الجاري ثم نغليه ثم نبرد ونقطع جيداً. نفرز الحنطة السوداء ونشطفها جيدًا ونغليها حتى تنضج في ماء مملح.
يقشر البصل ويقطع ناعما. يُغسل الجزر ويُغلى ويُبرد ويُطحن على مبشرة خشنة. نقوم أيضًا بغلي البنجر ونطحنه على مبشرة خشنة. يُطهى البيض مسلوقًا جيدًا ، ثم يبرد تمامًا ، ويُقشر ويُقطع جيدًا.
ضع المكونات المحضرة في طبقات على طبق بالتسلسل التالي: البطاطس ، لحم البقر ، الحنطة السوداء ، الجزر ، البيض ، البنجر. دهن كل طبقة بالمايونيز ، وتبليها بالتوابل حسب الرغبة. تزيين الجزء العلوي من السلطة بالأعشاب المفرومة.
