إضافة توابل الكشمش إلى المخللات ، تعطي طعمًا رائعًا للخضروات. يجدر تجربة خيار مخلل: وصفة مع كشمش لتقدير هذا المذاق الفريد.
انه ضروري
- - خيار صغير - 3 كجم ؛
- - عدة عناقيد من الشبت.
- - ثوم - رأسان ؛
- - عدة فروع كاشم.
- - ملح خشن - 5 ملاعق كبيرة
- - ماء - 2.5 لتر
تعليمات
الخطوة 1
يتم تحضير مخلل الخيار مع كشمش في الجرار على النحو التالي: للحصول على محلول ملحي ، خذ ملعقتان كبيرتان. الملح ، 1 لتر من الماء ، تحتاج إلى وضعها على الموقد ، وتغلي.
الخطوة 2
يُسكب الخيار مسبقًا بالماء البارد لمدة نصف ساعة ، ويُشطف ويُوضع على سطح مستو.
الخطوه 3
يقطع الشبت والحشو والثوم المعدة لتخليل الخيار.
الخطوة 4
ضعي الخيار في طبقات في قدر كبير من المينا ، مع رش الأعشاب المفرومة.
الخطوة الخامسة
بعد تكديس جميع الخيار ، صب محلول ملحي ساخن فوقه ، ثم اسحقه من الأعلى بحمل ، ولكن ليس ثقيلًا جدًا.
الخطوة 6
وصفة تخليل الخيار بسيطة للغاية: ثم يحتاجون للوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ، 5-2 أيام ، ثم وضعهم في الثلاجة.
