البازلاء الخضراء منخفضة السعرات الحرارية وصحية. إنها قاعدة ممتازة للسلطات. طازجًا أو معلبًا ، يمكن دمجه مع الكثير من المنتجات وعمل سلطات لكل ذوق.
انه ضروري
- لتحضير سلطة خيار خفيفة:
- - 200 غرام من البازلاء المعلبة ؛
- - 2 بيض دجاج
- - 2 خيار متوسط الحجم ؛
- - مايونيز أو كريمة حامضة قليلة الدسم للتتبيل.
- لسلطة "البحر":
- - 200 غ من الحبار
- - 150 جم من أصابع السلطعون.
- - 2 بيض
- - 150 جم من الأسماك الحمراء الطازجة (سمك السلمون المرقط أو السلمون أو سلمون الصديق) ؛
- - 150 غرام من البازلاء الخضراء ؛
- - 1 رأس بصل.
- - مايونيز؛
- - ملح للتذوق.
- سلطة بلح البحر:
- - 200 غرام من البازلاء المعلبة ؛
- - 250 بلح البحر المسلوق ؛
- - 100 غرام من السلطة الخضراء ؛
- - بصلة كبيرة
- - 100 غرام من المايونيز ؛
- - بقدونس أو شبت ؛
- - ملح.
- لسلطة "Kupecheskiy":
- - 300 غرام من لحم الخنزير المسلوق.
- - 150 غرام بازلاء ؛
- - 2 بصل متوسط
- - 2 جزر متوسط الحجم ؛
- - 160 مل من الماء المغلي ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. خل المائدة
- - 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - مايونيز ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يذهب البازلاء الخضراء بشكل جيد مع الخيار الطازج والبيض المسلوق. هذا ما لاحظه الطهاة الذين جاءوا بسلطة خفيفة. نقطع الخيار إلى مكعبات ، يقطع البيض المسلوق بنفس الطريقة. نضيف البازلاء المعلبة بعد تصفية السائل منها. يضاف المايونيز أو القشدة الحامضة والملح الخفيف ويقدم. يمكن لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا استخدام الزبادي الطبيعي قليل الدسم كضمادة ولا يضيفون صفارًا ، بل بروتينات فقط. سيساعدك هذا الطبق في الحصول على ما يكفي والعثور على الانسجام أو الحفاظ عليه.
الخطوة 2
جرب صنع سلطة المأكولات البحرية. ابدأ في طهيه عن طريق شطف الحبار وغمره في الماء المغلي وغليه لمدة 5-7 دقائق. اغمس في الماء البارد ، أزل الجلد إن وجد. قطع الحبار إلى حلقات رفيعة. يُسلق فيليه السمك الأحمر ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات.
ابشر أصابع السلطعون. نقطع البصل المقشر إلى حلقات ربع رقيقة ونحرقها بالماء المغلي. يمكنك استخدام الحبار المتبقي من غليان الحبار. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع جيدًا. ضعي كل هذا في وعاء سلطة ، أضيفي البازلاء والملح والمايونيز واخلطيهم. سلطة شهية مع البازلاء الخضراء جاهزة.
الخطوه 3
لا يتعين على عشاق المأكولات البحرية أن يقتصروا على سلطة واحدة ، بل قم بإعداد وجبة خفيفة ومغذية مع إضافة بلح البحر. يقطع البيض المسلوق بشكل عشوائي ، يقطع البصل والأعشاب. اشطف السلطة تحت الماء الجاري البارد ، وقم بتمزيقها بيديك إلى قطع صغيرة. ضع هذه المكونات في وعاء سلطة. افتح برطمانًا من البازلاء ، ضعها في مصفاة لتصريف السائل ، أضفها ، بلح البحر ، الملح ، المايونيز إلى البيض ، البصل والأعشاب ، قلّب. يمكنك تقديم طبق غريب.
الخطوة 4
اصنع سلطة بالاسم الصاخب "التاجر". تحضير ماء مالح أولاً. للقيام بذلك ، أضف السكر إلى الماء المغلي ، وحركه ، واسكب الخل. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ونضعها في وعاء ، ونغطيها بالتتبيلة. اتركي الخضار الحارة فيه لمدة 15 دقيقة. اشطف الجزر ، قشره ، اقطعه بخشونة. تقلى في القليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي عديم الرائحة.
يبرد لحم الخنزير المسلوق ، ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويوضع في وعاء السلطة. أضف الجزر المبرد والبصل والبازلاء الخضراء المعلبة. يضاف المايونيز والملح ويقلب الطبق. وجبة خفيفة جاهزة.
