لجعل السلمون أكثر نعومة وعدم فقد خصائصه المفيدة ، من الأفضل طهيه بالبخار. ستحافظ القدر البخارية على المظهر الرقيق الجميل للأسماك وسيكون الطعم أكثر طبيعية.
انه ضروري
- - 250 جم سمك السلمون
- - 50 غرام زيتون
- - 1 ليمون
- - نكهة ليمون واحد.
- - 10 غرام من الخضر (البقدونس والطرخون) ؛
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل للذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل قطعة من السلمون ، وحررها من القشر ، للطبخ ما عليك سوى شرائح نظيفة. على مبشرة جيدة ، ابشر نكهة ليمونة واحدة ، ستكون ضرورية للتتبيلة. نقطع لب الليمون إلى مكعبات صغيرة. يجب أيضًا تقطيع الزيتون جيدًا.
الخطوة 2
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الخضر. افصل بين سيقان البقدونس والطرخون واقطع الأوراق جيدًا. يقلب الزيتون والليمون والقشر والأعشاب والفلفل والملح. خذ شرائح السلمون المحضرة وقم بعمل قطع على شكل شبكة ، على مسافة قصيرة من الوصول إلى الأطراف.
الخطوه 3
ضع الخليط في الشقوق. انقل شرائح السلمون المحشو برفق إلى القدر البخاري. وقت الطهي 20 دقيقة. السلمون مع الزيتون جاهز.
