الخوخ ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. حتى البرقوق المجفف يحتفظ بخصائصه المفيدة. البرقوق له تأثير منشط ، وزيادة الكفاءة. سيصبح الخبز معها علاجًا حلوًا وصحيًا.
انه ضروري
- - 380 جم من الخوخ ؛
- - 300 غرام دقيق
- - 250 مل من عصير التفاح أو النبيذ ؛
- - 150 غ من المارجرين
- - 100 غرام من الزبيب.
- - 50 غرام من السكر
- - 20 غرام من الخميرة
- - 2 بيض
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة أو الحليب.
- - ملح ، مسحوق سكر.
تعليمات
الخطوة 1
شطف البرقوق وإزالة النوى منه. يُغلى القليل من البرقوق في نبيذ التفاح أو العصير ، ثم يُرسل الزبيب إليه ، ويمكنك تتبيل القرفة.
الخطوة 2
اصنع عجينة الخميرة. للقيام بذلك ، حرك الخميرة في الكريمة الدافئة ، أضف الدقيق المنخل ، واعجن العجينة من هذه المكونات.
الخطوه 3
اخفقي المارجرين الملين مع بيضة واحدة ، أضيفي القليل من السكر والملح ، واخفقي حتى تتكون رغوة ثابتة. بعد ذلك ، أضيفي عجينة الخميرة مع هذا الخليط.
الخطوة 4
افصل الثلث عن العجين النهائي ، ضع الباقي في قالب (خذ قسما) ، مزيت.
الخطوة الخامسة
صفي كل السائل من البرقوق ، ضعي البرقوق فوق العجين.
الخطوة 6
من قطعة العجين المتبقية ، اصنعي شرائح صغيرة ، ضعيها على شكل رف سلكي على البرقوق. اخفقي البيضة الثانية ، وادهني شرائح العجين فوقها.
الخطوة 7
تُخبز كعكة البرقوق الألمانية لمدة 40-50 دقيقة على درجة حرارة معتدلة (180-190 درجة). رش المخبوزات الجاهزة بالسكر البودرة.
