من المؤكد أن وصفة هذا الطبق غير العادي ستكون مفيدة لجميع ربات البيوت اللائي اعتدن على مفاجأة ضيوفهن. الرنجة التي يتم تقديمها بطريقة غير عادية بالنسبة لنا ستزين الطاولة الأكثر جدية. وذوقها الرائع سيذهل الجميع!
انه ضروري
- - الرنجة المملحة قليلاً - 1 قطعة ؛
- - الجزر (أو الفلفل) - قطعة واحدة ؛
- - بصل حلو - 1 قطعة ؛
- - بيض دجاج - قطعة واحدة ؛
- - الجيلاتين - 15 جم ؛
- - مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- - مرق السمك أو الخضار - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- - البهارات والملح - الطعم.
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بمعالجة الأسماك - نزيل الدواخل ونقطعها إلى نصفين ونزيل الجلد ونزيل العظام بعناية. لدينا فيليه رنجة.
الخطوة 2
قطع الجزر أو الفلفل إلى مكعبات صغيرة أو صر.
الخطوه 3
يُقشر البصل ويُغسل ويُفرم ناعماً. نفعل الشيء نفسه مع الأعشاب - الشبت والبقدونس.
الخطوة 4
اسلقي البيض في ماء مغلي ومملح. تبرد وتقطع جيدا.
الخطوة الخامسة
اغمر الجيلاتين في مرق بارد ، واتركه يذوب. أضف الجزء الكامل من المايونيز.
الخطوة 6
في وعاء كبير بما يكفي ، نجمع جميع مكونات الحشوة: البيض والخضروات والأعشاب. نملأ كل شيء بالمايونيز بالجيلاتين. يتبل بالبهارات والملح.
الخطوة 7
نرسل اللحم المفروم إلى مكان بارد حتى يتكاثف.
الخطوة 8
ضعي قطعة واحدة من الفيليه على ورق التغليف ، ضعي اللحم المفروم فوقها. يغطى بالقطعة الثانية ، لكن مقلوب (الذيل أولاً) لفها بإحكام بورق احباط وأرسلها إلى الثلاجة.
الخطوة 9
قطع الرنجة برفق بسكين حاد جدا وقدم. بشهية طيبة للجميع!
